El Restaurante Martín Viejo se enfrenta a un clásico y a la vez referente a la restauración oscense. De la mano de la familia vieja, y bajo la supervisión de Martín Viejo, se sirve una cocina extraordinaria sin perder la línea tradicional de los sabores autóctonos y donde se impone la máxima calidad a la calidad de la materia prima.