Beim Restaurant „Der Österreicher“ ist der Name Programm. Inhaber und Führungsteam des Restaurants sind aus Österreich, wodurch das Konzept authentisch umgesetzt wird. Der Küchenchef interpretiert österreichische Gerichte als feine, leichte Somme El restaurante Las Adelfas es el nuevo restaurante de lujo en Nova Santa Ponsa.
Su propietario Herrn KommR Scheiflinger ha logrado crear su sueño de ofrecer una experiencia gastronómica única e incomparable en la isla.
Cuenta con un gran equipo de profesionales liderados por Alberto Jareño en el salón y Asier Hernández en cocina.