La Proa fue fundada en 1980 por Antonio López Sánchez y su mujer, Angelina López Marinez. Actualmente es conducida por sus hijas, Alicia y Maribel, quienes siguen con la visión de sus padres, darán para los niños, una comida de primera calidad, un servicio excelente y precios acordes a lo que se ofrece. La búsqueda de la excelencia es una de las metas principales que tienen propiedades para el futuro y para el bien del cliente, el principal objetivo del negocio. es por eso que siempre se queda atrás que marca esa tendencia evolutiva.