Menú Gastronómico- La Prensa

- El vermouth -

Las tapas

- Para empezar -

Foie, anguila, manzana

Bogavante, patata, calabacín, almendra

Huevo, manitas, piñones, trufa

Carabinero, guisantes

- La comida -

Setas, panceta ibérica

Rodaballo, mantequilla de ajo

Solomillo de agnei con sus brasas

- Para terminar -

Frutos rojos, maracuyá

Mazapán, avellana