Somos un equipo joven que desde 1999,tan preparados como ilusionados,empezamos nuestro proyecto,siguiendo la tradición familiar y aportando las novedades a una alternativa gastronómica a la ciudad de Torrent; siempre respetando la calidad y la elaboración con producto de mercado fresco; cada dia ofrecemos diferentes sugerencias teniendo en cuenta la oferta de mercado y la época del año,consiguiendo así una amplia carta con productos de temporada.Nuestro local posee un entorno con estilo propio,decoración cuidada y armoniosa,ideal para celebrar y disfrutar eventos de grupo,familiares y de empresa,con una atención cercana,cálida y profesional.Nuestra especialidad es la elaboración de todo tipo de arroces: melosos,caldosos o secos con especial atención a la Cassola de Sant Blai o Arroz Torrentí,típico de nuestra ciudad,o el Arroz de pato deshuesado con ajetes,boletus y foie al aroma de trufa.Pescados frescos del día servidos totalmente desespinados y elaborados sin ningún tipo de salsa,o bien al horno o a la plancha.Carnes de primera calidad,resaltando la elaboración de nuestro STEAK TARTAR muy demandado por nuestros clientes,ya que es una de nuestras especialidades.Amplia bodega de vinos con variedad de referencias valencianas y gran surtido de bebidas,brandy,ron,whisky y ginebras.acompañadas con diferentes marcas de tónicas.Postres caseros,destacando la Tarta de naranja,Flan de horchata y Leche frita.Ven a conocernos,armonizamos la tradición y la innovación.Esperamos que su visita a nuestro restaurante le sea cómoda y agradable y gastronómicamente quede satisfecho