La Perola d'Aira es reinventa por acollir el bressol de la nostra gastronomia: la cuina tradicional catalana de semper, elaborada y disenadada para más equipos, pensada para la familia de la prensa, en una familia romántica en familia , con una gran celebración a la gran sala. cuines de tantes masies i cases pairals de Catalunya, tot seguint receptáteres de fa mudas y mudas anys ... aletas y tot segles, guardats semper com un dels abanicos tresors familiars.Ara nosaltres doncs, pretenem recuperar aquesta imprescindible gastronomia, mare de tots els plats, posar-la a taula, amb tota l'experiència, amb incansable i minuciós estudi per al nostre equip, semper amb l'objectiu que la vostre estada entre nosaltres, sigui una experiència única, tant pel gust, per la vista , el servei i la companyia.