8.2
La Pappardella

Admite Reservas
Italiana -  Mediterránea -  Europea
3244 opiniones en 11 webs - ¿Eres el propietario?
Calle de Bordadores, 5, Valencia, España, 46001, Valencia
De 20€ a 30€
  • Cerrado

Auténtico pero no típico restaurante italiano. Muy buen restaurante italiano ubicado en el centro de Valencia. Menú disponible para enfermos de celiaquía. Excelente relación calidad-precio y servicio. Buen servicio. Mejor pasta y piadina en Valencia ¡Muy recomendable! ¡Ganador del certificado de excelencia para 2013 y 2014!

Opiniones y Valoraciones

Nº Votos
Nota
Tripadvisor
1651
9
Google
1100
8.8
Foursquare
259
8.5
El Tenedor
115
8.9
Yelp
56
8
11870
22
7.7
Minube
12
8.8
Verema
12
5.4
Busco Restaurante
11
8.1
Facebook
3
10
Restaurantes
3
7.5

Carta de La Pappardella en Valencia

esSpanish▼

Antipasti

Antipasto all´italiana
Selección de los mejores fiambres italianos acompañados de verduras en aceite, queso scamorza fundido con panceta y crujientes de pan
Carpaccio
Finas lonchas de ternera aderezada con aceite de oliva y limón, champiñones, rúcula y parmesano
Cornetto di pollo
Crujiente y delicioso cucurucho relleno de pollo marinado, cebolla glaseada, guacamole picante y rúcula fresca. Ud.
Croccante al prosciutto
Crujiente lámina de pan con lonchas de mozzarella de búfala, tomate al horno y lascas de jamón de Jabugo
Hamburguetti nostri
2 suculentas hamburguesas caseras, con tomate agridulce, crujiente panceta, huevitos de codorniz y pepinillos
Piadine con salse
Triángulos de piadina acompañados de tres deliciosas salsas: de queso, de tomate agridulce y de paté casero de aceitunas negras
Polenta con ratatouille
Selección de la mejores verduras asadas sobre una base de polenta crujiente y salsa de ajo confitado
Pollo a - dorato
Deliciosas tiritas de pollo crujiente, acompañadas con salsa agridulce casera
Provola
Fundido de queso provola y taleggio al estilo “Vicios Italianos” con pesto de tomates secos, almendras tostadas, salsa chimichurri y tostas de pan
Roastbeef su sfoglia
Finas lonchas de jamón asado, acompañadas de patatas a lo pobre, setas salteadas y una cremosa salsa de queso gorgonzola. Todo sobre una base de crujiente hojaldre
Tartare di tonno
Tartare de atún crudo con aguacate, cebolla caramelizada, rúcula, trigo y piñones. Acompañado de nuestra salsa teriyaki casera
Verdure fritte
Nuestras verduras fritas acompañadas de una confitura de tomate y albahaca que no te dejará indiferente

Piadine

Piadina alle verdure
Verduras al horno con mozzarella y rúcula
Piadina mia
Roastbeef, queso brie, tapenade de aceitunas negras, rúcula y mayonesa con un toque de miel
Piadina pesarese
Mozzarella, jamón serrano, tomate natural, rúcula y parmesano en láminas
Piadina tartufetta
Mozzarella, salsa a los 4 quesos, crema de tartufo y panceta

Insalate

Capra
Ensalada tibia con mézclum de lechugas, espárragos verdes, champiñones salteados, queso de cabra caramelizado y tomates cherry confitados. Todo ello aderezado con una exquisita vinagreta de frutos rojos
Caprese
Tomate al horno aliñado, mozzarella de búfala, hojas de espinacas, berenjena ahumada, gotas de pesto de albahaca y crujiente de pan
Cesare viziosa
Lágrimas de pollo frito, crujiente lechuga romana, panceta y croutones. Todo perfumado con nuestra sabrosa salsa de anchoas y láminas de parmesano
La toscana
Una base de sabroso trigo con pollo marinado, aguacates, rúcula, champiñones, anacardos y una deliciosa mayonesa de curry
Popeye
Frescas espinacas con crujiente panceta, champiñones, tomates cherry, pasas, piñones tostados y láminas de parmesano. Todo aliñado con una crema de vinagre balsámico
Vermicelli di verdure
Spaghetti de calabacín y zanahoria con tomate seco, vinagreta de limón, suave pesto genovés, lascas de parmesano y crujientes virutas de almendra

Le nostre paste

Tortelloni esplosivi
Pasta fresca rellena de requesón, jamón y espinacas con una mezcla de pesto de tomate y albahaca, virutas de jamón serrano, tomates cherry, gorgonzola y un toque de nata
Tortelloni noci e gorgonzola
Pasta fresca rellena de requesón, jamón y espinacas con una viciosa crema de requesón, gorgonzola, nata y nueces
Tortelloni zio basilio
Pasta fresca rellena de requesón, jamón y espinacas con una increible mezcla de tomate seco, pesto genovés con un toque de nata y parmesano
Gnocchi taleggio e gorgonzola
Gnocchi acompañados de una cremosa salsa de los más sabrosos quesos italianos, tomates cherry y un toque de nata
Pappardelle levriero
Champiñones, fiambre guaciale, nata, parmesano y un ligero toque de guindilla
Pappardelle mare e monti
Setas silvestres, brócoli y gambas frescas. Todo ligado con una sorprendente salsa de galeras y vino tinto
Pappardelle porcini e pistacchio
Boletus y pistacho
Ravioloni alla bufala
Pasta fresca rellena de requesón y espinacas, acompañada de salsa de tomate, mozzarella de búfala, tomates cherry y rúcula
Ravioloni appetitosi
Pasta fresca rellena de requesón y espinacas, servida con una cremosa salsa de setas, un toque de nata, cebolla, ajo y tomates cherry
Ravioloni tartufoni
Pasta fresca rellena de requesón y espinacas con una exquisita salsa de queso taleggio, nata, crema de trufa negra y parmesano rallado
Rigatoni ai 4 formaggi
Mezcla de los quesos más italianos: taleggio, gorgonzola y parmesano con un toque de nata
Rigatoni alla trapanese
Aromático pesto siciliano de almendras tostadas, albahaca, tomate fresco, ajo y queso pecorino
Rigatoni gorgonzola e tartufo
Una sabrosa salsa con queso gorgonzola, crema de tartufo, queso parmesano, panceta y un toque de nata
Rigatoni zucca e scampi
Combinación de crema de calabaza asada y queso grogonzola con langostinos y pipas tostadas
Spaghettoni al cartoccio
Mejillones, almejas y gambas con un toque de salsa de tomate
Spaghettoni alla parmigina
Salsa de berenjena frita, tomate, mozzarella de búfala, tomates cherry y parmesano. Todo envuelto en finas láminas de berenjena a la plancha
Strangozzi mixati
Pollo salteado con setas y champiñones. Todo acompañado con una deliciosa salsa de soja y nata

Le paste tradizionali

Lasagna paglia e fieno
Pasta al horno de huevo y espinacas con ragú, bechamel, mozarrella y parmesano
Pappardelle al finocchio
Hinojo silvestre, piñones, pasas, anchoas
Pappardelle al ragu
Con carne picada y salsa de tomate
Pappardelle ragú di calamari
Ragú de calamares a fuego lento
Spaghettoni alle vongole
Spaghetti con almejas salteados, con vino blanco, ajo y tomates cherry
Spaghettoni carbonara
Con huevo, fiambre guanciale, parmesano, un toque de nata y mucha pimienta
Strangozzi al pesto
El clásico pesto de albahaca, nueves y piñones
Tortelloni pi, pi, pi
Una suave crema de guisantes con un toque de nata, ladrones de lacón marinado y ralladura de huevo
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

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