8.4
La Maruca

Mediterránea -  Española -  Menús vegetarianos
5224 opiniones en 9 webs - ¿Eres el propietario?
Calle Velazquez 54, 28001, Madrid
De 30€ a 45€
  • Cerrado

Un restaurante luminoso, informal y contemporáneo que ofrece cocina tradicional de alto nivel. Hay un predominio de platos cántabros típicos y de precio muy razonable.

Opiniones y Valoraciones

Nº Votos
Nota
Google
2237
8.6
Tripadvisor
1735
8
Foursquare
648
9
11870
295
8.2
Facebook
204
9.4
El Tenedor
61
10
Yelp
39
8
Busco Restaurante
2
6.5
Verema
1
7.8

Carta de La Maruca en Madrid

esSpanish▼

Ensaladas y entradas frias

Anchoas de santoña 3/8 con pimientos asados
Anchoas de santoña 10 unidades con pimientos asados
Ensalada de tomate y bonito del norte
Ensalada fresca de ave escabechada
Ensaladilla rusa
Terrina de foie hecho por nosotros con sobao tostado
Pimientos asados tratados a nuestra manera
Tartar de tomate y queso jarradilla
Tartar de aguacate y salmón ahumado de "las coruñesas" con queso

Fritos de sarten y entrantes calientes

Las rabas de santander
Empanadillas de bonito como las de angélica
Croquetas de carne de cocido
Alas de pollo a la plancha glaseadas con patatas fritas
Patatas bravas "la maruca"
Buñuelos de brandada de bacalo en tempura
Almejas a la marinera
Bocartes fritos sobre tomate aliñado

Huevos

Huevos rotos con patatas y picadillo de potes
Revuelto de patatas panadera con jamón
Huevo con puré trufado y setas del mercado

Sopa, pasta y verduras

Gazpacho como lo hacemos en cañadío
Solo en temporada
Macarrones a la boloñesa con queso parmesano
Alcachofas a la plancha y punto
solo en temporada
Menestra de verduras salteadas con jamón
Pastel de puerros y gambas gratinados
Canelones rellenos de poularda con salsa de foie (j. manzanal)
Sopa de pescado servida en dos tiempos
Fideua negra de cachón de santander

Los pescados

Pulpo a la plancha con puré de manzana
Taco de bonito con piperrada
Tajada de merluza a la crema con patatas panadera 1981 17€
Merluza barquereña
Merluza de rula (la original)
Chipirones en su tinta con arroz cremoso

Las carnes

Albóndigas de ternera con patatas y guisantes
Callos a la montañesa
Pluma de cerdo ibérico troceado con estofado de setas
San jacobo de lomo de potes con patatas fritas
Cordero al horno deshuesado con patatas panadera
Solomillo de cerdo ibérico al queso de cabrales
Tartar de novilla con patatas fritas finas
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

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