Antes de los postres, les ofreceremos aparte una degustación de queso trufado por nosotros, con un precio adicional de 5.00€.
Vodka-tonic “en plato”
La mantequilla de trufa
Evolución de un torrezno (micológico)
Ajo blanco, berberecho, cardo rojo y trufa
Una sopa de cocido a nuestra manera
La croqueta de trufa y boletus
Cardo rojo, mini-vieiras, almendra, coliflor y tuber melanosporum
“nuestra carbonara soriana”, algo diferente....
Cococha-alcachofa
Codorniz