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La Kroqueta

Hojas de diferentes lechugas tiernas, tomate trinchado de temporada, rabanitos, cebolla tierna en juliana, espárrago, queso fresco, ventresca de atún y piparras de Navarra, con vinagreta de AOVE, pimienta negra molida, vinagre de jerez reserva y escamas de sal. Alérgenos:Contiene pescado, leche y derivados y dióxido de azufre y sulfito

Hojas de diferentes lechugas tiernas, quesos gorgonzola, gouda, gruyere, nueces, avellanas tostadas, tiras de tomates secos, dulce de membrillo y picatostes con vinagreta de mostaza de Baviera, AOVE, Módena, miel de anís y escamas de sal Alérgenos:Contiene cereales con gluten, cacahuetes, leche y derivados, mostaza y dióxido de azufre y sulfito

Tomate trinchado de temporada con ajillos picados, ventresca de atún, piparras de Navarra, AOVE y escamas de sal

Las de siempre

Con alioli y pimentón de la Vera. Alérgenos:Contiene huevos y dióxido de azufre y sulfitos

Alérgenos:Contiene leche y derivados

Alérgenos:Contiene leche y derivados

Con nuestra salsa de mostaza-miel. Alérgenos:Contiene cereales con gluten, mostaza y dióxido de azufre y sulfito

Con panceta curada, queso brie y nuestra salsa reducida de Pedro Ximénez. Alérgenos:Contiene cereales con gluten, cacahuetes, soja, leche y derivados, granos de sésamo y dióxidos de azufre y sulfito

Con salsa de curry, patatas a dados y cebollino picado. Alérgenos:Contiene cereales con gluten, soja, leche y derivados y dióxidos de azufre y sulfito

Elaborados 100% con jamón de Trevélez. Alérgenos:Contiene cereales con gluten, huevos, leche y derivados

Elaboradas 100% con queso manchego semicurado y curado. Alérgenos:Contiene cereales con gluten, huevos y leche y derivados

Elaboradas con pollo rustido relleno de romero y limón con cebolla dulce pochada. Alérgenos:Contiene cereales con gluten, huevos y leche y derivados

A base de queso Cabrales D.O.P. y seta de cardo, shitake, hongo silvestre. Alérgenos:Contiene cerelaes con gluten,  huevos, leche y derivados

Elaboradas con lubina de crianza y yemas de erizo de mar. Alérgenos:Contiene cereales con gluten, crustáceos, huevos, pescado, leche y derivados, apio, dióxidos de azufre y sulfito y moluscos

Elaboradas con crema de morcilla de Villada pimientos del piquillo y habitas baby. Alérgenos:Contiene cereales con gluten, huevos y leche y derivados

Elaboradas con confit de pato, manzana caramelizada y salsa hoisin. Alérgenos:Contiene cereales con gluten, huevos, soja, leche y derivados y granos de sésamo

Tortilla de morcilla de arroz de Villada con queso gouda fundido, crujiente de cebolla y un toque de ali-oli Alérgenos: Contiene cereales con gluten, huevo, sulfitos, leche y derivados

Tiras de pollo campero asado con hierbas provenzales, setas variadas, lechuga y salsa mayonesa-barbacoa. Alérgenos:Contiene cereales con gluten, huevos, pescado y dióxido de azufre y sulfito

Filetitos de ternera a la plancha con foie gras negro casero de Graus, queso fundido y cebolla roja vuelva y vuelta. Alérgenos:Contiene cereales con gluten, huevos y leche y derivados

Verduras asadas al horno con queso de cabra a la plancha, tiras de tomates secos, hummus de aguacate, cebollino picado y aceite de romero Alérgenos: Contiene cereales con gluten, leche y derivados, sésamo

Gallina trufada rellena de solomillo, jamón, trufa negra de Graus, queso de tetilla, mermelada de higos y cebolla crujiente. Alérgenos:Contiene cereales con gluten, huevos, leche y derivados y dióxido de azufre y sulfito

Lomo adobado casero con paté de tomates secos y almendras, bacon natural a la plancha, huevo roto y cebolla crujiente. Alérgenos: contiene cereales con gluten, frutos secos con cáscara, soja y huevos

Sobrasada de Graus, jamón de Trevélez, queso fundido y cebolla confitada. Alérgenos:Contiene cereales con gluten y leche y derivados

Paté de tomates secos con almendras y pasas, queso fresco de cabra, setas salteadas, aceite de romero, cebolla crujiente y rúcula. Alérgenos:Cotiene cereales con gluten, leche y derivados, frutos con cáscara y granos de sésamo

Tortilla francesa de 2 huevos con jamón de Trevélez, tomate natural rallado y AOVE. Alérgenos:Contiene cereales con gluten y huevos

Longaniza de Graus, panceta fina curada a la plancha, queso edam fundido y un toque de ali-oli. Alérgenos:Contiene cereales con gluten, huevos, soja, leche y derivados y dióxidos de azufre y sulfito

Longaniza de graus con tomate confitado a fuego lento 6 horas, huevo roto y cebolla crujiente. Alérgenos:Contiene cereales con gluten, huevos, soja y leche y derivados

Bacon natural a la plancha, huevo roto y queso cheddar inglés con lechuga, rodajas de tomate fresco y salsa de mayonesa. Alérgenos:Contiene cereales con gluten, huevos, soja, leche y derivados y dióxido de azufre y sulfito

Tortilla de patata con cebolla confitada individual, panceta fina curada, tomate rallado natural y AOVE. Alérgenos:Contiene cereales con gluten y huevos

Tortilla de patata individual, bacon natural a la plancha y un toque de alioli. Alérgenos:Contiene cereales con gluten, huevos, soja y dióxido de azufre y sulfito

Filetitos de potro lechal con queso de cabra, cebolla caramelizada a fuego lento 6 horas y salsa de mostaza-miel. Alérgenos:Contiene cereales con gluten, leche y derivados y mostaza

Filetitos de ternera, jamón de Trevélez, rodajas de tomate y mantequilla. Alérgenos:Contiene cereales con gluten y leche y derivados

Jugoso pollo asado al romero y limón, desmenuzado con su jugo reducido, queso edam, cebolla caramelizada a fuego lento 6 horas y perejil picado. Alérgenos:Contiene cereales con gluten y leche y derivados

Filetitos de ternera a la plancha, salsa de queso cheddar inglés y bacon natural crujiente. Alérgenos:Contiene cereales con gluten, soja y leche y derivados

Filetitos de pechuga fresca de pollo con paté de pesto de albahaca, tomate fresco, queso mozzarella fundido y orégano. Alérgenos:Contiene cereales con gluten, leche y derivados y frutos con cáscara

Lomo adobado casero con queso brie, setas variadas, cebolla caramelizada e hierbas provenzales Alérgenos: contiene cereales con gluten, leche y derivados

Sobrasada de Graus con queso cheddar inglés y cebolla confitada con sirope de arce. Alérgenos:Contiene cereales con gluten y leche y derivados

Filetitos de potro lechal, panceta fina curada a la plancha, salsa de pimienta verde y cebolla crujiente. Alérgenos:Contiene cereales con gluten, huevos, leche y derivados y mostaza

Tiras de pollo campero asado con hierbas provenzales, queso cheddar inglés, manzana, lechuga y mayonesa. Alérgenos:Contiene cereales con gluten, huevos, leche y derivados y dióxido de azufre y sulfito

Gallina trufada rellena de solomillo, jamón, trufa negra de Graus, con picada de pepinillo agridulce, chalota, dados de tomate y salsa de mayonesa-miel,  Alérgenos:Contiene cereales con gluten, huevos, leche y derivados y dióxido de azufre y sulfito

Verduras asadas al horno con queso de tetilla, orégano, tapenade de aceitunas verdes y AOVE de romero. Alérgenos:Contiene cereales con gluten, pescado y leche y derivados

Filetitos de potro lechal con foie gras negro casero de Graus, huevo roto y nuestra salsa mostaza-miel. Alérgenos:Contiene cereales con gluten, huevos y mostaza

Gallina trufada rellena de solomillo, jamón, trufa negra de Graus, con cebolla confitada, manzana salteada vuelta y vuelta, rúcula y sirope de arce. Alérgenos:Contiene cereales con gluten, huevos y leche y derivados

Hummus de aguacate con pepinillo agridulce, queso Brie, rodajas de tomate fresco, dátiles, cebollino picado y aceite de pimentón de la Vera. Alérgenos: contiene cereales con gluten. leche y derivados, sésamo

Albóndigas de ternera y cerdo de Graus con jalapeños, salsa de queso cheddar inglés, bacon natural crujiente y perejil. Alérgenos:Contiene cereales con gluten, soja, leche y derivados y dióxido de azufre y sulfito

Lomo adobado casero con queso Gorgonzola, paté de pesto de albahaca, pasas y nuestra salsa de mostaza - miel. Alérgenos: contiene cereales con gluten, frutos secos con cáscara, leche y derivados

160 gr. de nuestra mejor carne, lechuga, tomate, pepinillo, cebolla roja vuelta y vuelta con nuestra salsa casera. Alérgenos:Contiene cereales con gluten, huevos, pescado, mostaza, granos de sésamo y dióxido de azufre y sulfito

160 gr. de nuestra mejor carne, con queso gruyere, huevo frito, cebolla confitada y ali-oli. Alérgenos:Contiene cereales con gluten, huevos, leche y derivados, granos de sésamo y dióxido de azufre y sulfito

160gr. de nuestra mejor carne, queso cheddar inglés, lechuga, tomate, pepinillo, cebolla roja vuelta y vuelta con nuestra salsa casera. Alérgenos:Contiene cereales con gluten, huevos, pescado, leche y derivados, mostaza, granos de sésamo y dióxido de azufre y sulfitos

160 gr. de nuestra mejor carne, queso de cabra gratinado, cebolla confitada y salsa de mostaza-miel. Alérgenos:Contiene cereales con gluten, leche y derivados, mostaza, granos de sésamo y dióxido de azufre y sulfito

160 gr. de nuestra mejor carne, tomate, lechuga, jamón a la plancha, huevo frito, cebolla crujiente y nuestra salsa casera. Alérgenos:Contiene cereales con gluten, huevos, pescado, mostaza, granos de sésamo y dióxido de azufre

160 gr. de nuestra mejor carne fresca de pollo de corral 100% con queso gouda, bacon natural, cebolla roja vuelta y vuelta, paté de tomates secos con almendras y nuestra salsa casera. Alérgenos:Contiene cereales con gluten, huevos, soja, leche y derivados y dióxido de azufre y sulfitos

160 gr. de nuestra mejor carne fresca de pollo de corral 100% con paté de pesto de albahaca, queso gorgonzola, cebolla crujiente y nuestra salsa de mostaza-miel. Alérgenos:Contiene cereales con gluten, leche y derivados, frutos con cáscara y dióxido de azufre y sulfito

Con topping de frutos rojos y picadillo de galletas Oreo. Alérgenos:Contiene cereales con gluten, huevos, soja y leche y derivados

Con topping de chocolate blanco y picadillo de Filipinos. Alérgenos:Contiene cereales con gluten, huevos, soja, leche y derivados y frutos con cáscara