8.8
La Huella Vegetariana de Alcala de Henares

Otras cocinas
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Calle Empecinado 15, 28801, Alcalá de Henares, Madrid
<20€
  • Cerrado

Restaurante vegetariano y vegano en Alcalà de Henares

Opiniones y Valoraciones

Nº Votos
Nota
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525
8.8
Tripadvisor
125
8
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60
9.4

Carta de La Huella Vegetariana de Alcala de Henares en Alcalá de Henares, Madrid

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Ensaladas

Huella
mezcla de lechugas, frutos secos, queso de cabra, fruta fresca, salsa mostaza y confitura de tomate
Tartar de mango
timbal de aguacate, palmito y mango con salsa de curry casero
Vietñam
arroz, shitake, espárrago, pepino, tomate, pasas, maíz dulce, aguacate, paté de anacardos, piñones y perejil
Jordania
quinoa, berros, cebolleta, dátiles, pistachos,mente y vinagreta de naranja

Para compartir

Timbal antains
bases de lenteja y cacahuete, remolacha, aguacate y maíz
Gyozas
empanadillas japonesas rellenas de verdura con salsa agridulce y soja-mostaza
Patatas gauchas
fuente de patatas con salsa gauca y mozzarella gratinadas al horno
Nachos
alubias rojas guisadas con pimientos y cebolla, acompañadas de tortillas de maíz, guacamole, queso cheddar, queso mozzarella y jalapeños
Mijos de la anarquía
croquetas de mijo con verduras , acompañadas de vegajonesa
Coralinas
croquetas de lenteja roja con salsa de tomate y coco
Tabla de patés
tabla degustación de patés vegetales
Frío is coming
chirivías, boniatos, cherrys al horno, acompañados de cebolla y salsa romesco
Tal cual majal
cury de boniato rojo con colflor y azuqui acompañado de arroz integral
Crema o plato del día

Wraps y sandwiches

Que vap
durum de sitán mechado al estilo marroquí, con tomate fresco, lechuga, cebolla, salsa yogurt de soja, con pepino y menta
Rolling
rollito de hummus de edamame y tofu acompañados de brotes de col y soja
Burrito
tortilla rellena de alubias rojas, proteina asada con verduras, mozzarella vegana y arroz integral
Marcelo
espinacas frescas, queso de cabra, tomate fresco, tomates secos, cebolla morada, mozzarella y pesto casero
Portobello
champiñones marinados, cebolla morada, tomate fresco, queso edam y guacamole fresco

Hamburguesas

Huella
filete de avena, tomate, lechuga, queso cheddar, pepinillo, cebolla caramelizada y salsa huella
Pancho villa
filete de alubia roja y arroz, pico de gallo, guacamole, jalapeños, crema agria de tofu con lima y queso cheddar
Fresca
filete de calabacín, arroz y cacahuete, lechuga, tomate natural, vinagreta de zanahoria y manzana, queso gouda y cebolla caramelizada
Maricarmen
filete de quinoa con aceitunas negras, cebolla, tomate, lechuga, cebolla frita y salsa de melocotón
Menú infantil
salchichas vienesas de tofu, patatas fritas, croquetas de mijo con tomate+bebida+helado
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

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