Cocina, producto de temporada, personalidad, preparación cuidadosa, productos tradicionales, plantas propias, animales tratados bien ... Pasamos a nuestros clientes la filosofía lenta (lenta) dándoles una experiencia que el amor y el tiempo van de la mano hacia el agradable momento de una feliz digestión. Creemos en la calidad y la artesanía, cuidando sobre todo la materia prima y el gusto de ella.