8.4
La Cornada

Española -  Asador -  Barbacoa
670 opiniones en 5 webs - ¿Eres el propietario?
Paseo de la Castellana, 89, 28046, Madrid
De 45€ a 60€
  • Abierto - (13:00-00:00)

Moderno lugar de carne. Ofrecemos carnes de alta calidad. Nuestra especialidad es el filete de costilla a la parrilla de Rubia Gallega y el ganado Negra Avileña. 100% comida española.

Opiniones y Valoraciones

Nº Votos
Nota
Tripadvisor
254
9
Foursquare
15
6.9
Yelp
6
8

Carta de La Cornada en Madrid

Ensaladas

con jamón ibérico de bellota y queso gratinado sobre hogaza de pan tostado
lechuga carnosa, tierna y en hojas grandes con cebolleta tierna macerada y tomatitos
una ensaladilla rusa a nuestro gusto con judías verdes y ventresca de bonito
lechuga, pollo braseado, maíz, bacon, tomate seco, pan tostado, queso y salsa

Para picar

caldito rico, rico, para entonar el cuerpo
con aceite de arbequina y picos gourmet
acompañado de cebolleta tostada y confitura casera
con leche 100% de cabras de fuerteventura
muchas horas a fuego lento. sabores variados
sabrosas y bien rellenas. las de toda la vida. (unidad)
sobre patatas paja y con huevos de corral
únicas y exclusivas

Pinchadas a la brasa

maceradas y muy tiernas. nada que ver…
artesanía casera del pueblo etxarri aranaz
con tomate casero y cebolla caramelizada. suave y fina
con patatas revolconas, pimentón y sal de chorizo
trigueros, calabacín, berenjena, tomate y champiñones. (2 pinchadas)

Carnes a la brasa

corte de la tapa de la culata. jugosa y fileteada
corte fino, tierno y de gran sabor
satinado con un aliño de ajo, lima y cayena
con cecina de buey y queso fundido
200 gr. de jugosa rubia gallega con foie fresco, cebolla caramelizada, lechuga, tomate, pepinillo y queso

Carnes guisadas

carrilleras de ternera estofadas en un guiso típico del norte. sabrosísimo
con guarnición de patatas. un clásico de la cocina española
a baja temperatura y en su propio jugo acompañado de rico puré trufado

Postres

yogurt con arándanos,dulce de leche,chocolate,limón,vainilla,fresa
un postre en tres temperaturas con manzana en compota, yogurt y helado
casera. para incondicionales del cacao
casera. sabe a queso

Para picar

caldito rico, rico, para entonar el cuerpo
un día salmorejo, otro gazpacho, sopa de tomate, etc...
con aceite de arbequina y picos gourmet
acompañado de cebolleta tostada y confitura casera
con leche 100% de cabras de fuerteventura
muchas horas a fuego lento. sabores variados
sabrosas y bien rellenas. las de toda la vida. (unidad)
popurrí de verduras tibias
sobre patatas panadera y jamón crujiente
únicas y exclusivas

Ensaladas

lechuga carnosa, tierna y en hojas grandes tomate de temporada (el mejor verano) cebolleta roja fresca y suave
lechuga, maíz, bacon frito, tomate concaseé, cebolla roja, queso, perejil y aliño con lima
una ensaladilla rusa a nuestro gusto con judías verdes y ventresca de bonito

Pinchadas a la brasa

artesanía de navarra (etxarri aranaz) el sabor lo dice todo
morcilla suave. pura, sin especias
verduras de la ribera del ebro
con alegría un toque picante
sobre patatas revolconas tostadas con pimenton picante y sal de chorizo
pescado que seleccionamos según nuestro criterio de frescura y temporada (precio según la clase de pescado) 0

Carnes guisadas

guiso de brazuelo glaseado durante horas. tierno como la carrillera. sabrosísimo
un clásico de la cocina española con guarnición de rico puré trufado
a baja temperatura y en su propio jugo acompañado de rico puré trufado

Carnes a la brasa

tierno y con todo el sabor
corte de la tapa de la culata. jugosa y fileteada
corte fino, tierno y de gran sabor
satinado con un aliño de ajo, lima y cayena
al gusto: con cebolla pochada, lechuga, pepinillo, tomate y queso tierno del país
con cecina de buey y queso fundido

Para acompañar

Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Restaurantes cerca de La Cornada

8.6

Enfriador

EspañolaMenús vegetarianos
1023 opiniones en 4 webs
8.2

New York Burger Castellana

AmericanaBarbacoa
4192 opiniones en 8 webs
7.7

Madreat

445 opiniones en 4 webs
8

Sumo

ChinaJaponesa
7163 opiniones en 7 webs
7.4

Lateral (Pº Castellana, 42)

Mediterránea
2829 opiniones en 6 webs
8.3

Dionisos Castellana

Griega
2351 opiniones en 4 webs