8.2
La Carmen

Internacional -  Mediterránea -  Europea
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Plaza del Carmen, 5, 28013, Madrid
De 20€ a 30€

Opiniones y Valoraciones

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8.2
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9.4
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7.3

Carta de La Carmen en Madrid

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Para compartir

Cecina de vaca curada
lascas de parmesano y aceite de arbequina
Jamón de jabugo
con pan cristal y tomate rallado
Croquetas caseras
de chipirones o jamón
Una de bravas!!
con salsa de la carmen
Ensaladilla rusa (4 ud.)
con ventresca de atún y langostinos
Buñuelos de bacalao
Unpar de huevos
de corral con patatas y chostorra de Arbizu

De la huerta

Salmorejo cordobés
Con crujiente de jamón y huevo
Ensalada verdísima
Con brócoli, espárragos trigueros, algas edamame y aguacate
Ensalada de kale
con vinagreta de naranja sanguina
La lechuga viva
Alcachofas confitadas foie rallado y crujiente de ibérico
Ensalada de pimientos asados
Tomate de temporada
con ventresca de atún

De los pastos

Steak tartar
con huevo de codorniz y aliño rock and roll
T-bone de vaca
Madurado treinta días .Acompañado de patatas gajo fritas con su piel, para compartir incluso entre 4 después de unos entrantes.
Burger de buey
con mayonesa de cúrcuma
Costillitas de cordero lechal a la parrilla
Solomillo de vaca a la parrilla
Lomo alto de vaca santa

De los mares

Berberechos a la sartén
Gambas al ajillo
Boquerones fritos con sal de lima
Mejillones a la sartén con tomillo y limón
Rabas de potera con alioli de lima
Merluza de pincho a la romana
Lomo de merluza de pincho a la plancha con verduras salteadas
Anchoas de l ´escala con pan cristal y tomate rallado
Pulpo a la brasa cobre papas revolcás

Para acompañar

Verduras salteadas
Champiñones salteados
Mazorca de maíz
Pimientos padrón
Pan cristal con tomate rallado
Ensalada de la huerta
Patatas fritas
Pan sin glúten
Croqueta extra

Pizzas

La ibérica
con jamón ibérico
La de chorizo picante
La de boletus
La pollita
con pollo y jalapeños
La vegetariana
con verduras de temporada

Lo dulce o no

Torrrijas tradicionales con helado de dúlce de leche
Flan casero
Tiramisú
Natillas de galleta con merengue
Corte de chocolate
De donde vienes manzanas traigo...
Helados artesanales
Bola de helado adicional
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

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