8.5
La Ancha

Mediterránea -  Europea -  Española
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Calle Principe de Vergara 204, 28002, Madrid
De 21€ a 40€
  • Abierto, Cierra en 54 minutos

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7.8

Carta de La Ancha en Madrid

esSpanish▼

Entrantes

Surtido ibérico
Jamón ibérico de bellota/lomo ibérico de bellota
Ensalada de colas de cangrejo de rio
Ensalada podium/pradera/cisneros/mixta/verde
Ensalada de pimientos rojos asados.
Berenjenas rebozadas rellenas de plátano
Espinacas con pasas y piñones
Espárragos verdes plancha.
Menestra de verduras naturales
Pisto manchego con huevo
Anchoas 00 de santoña
Gambas al ajillo con guisantes y jamón
Gambas al ajillo
Fritura de pescado
Calamares a la andaluza
Boquerones fritos adobados
Cazón adobado con patatas ali-oli
Croquetas de jamón
Tortilla española guisada con callos
Boletus edulis, patatas paja, jamón y huevos fritos
Revuelto de morcilla

De cuchara

Sopa cardenal
Sopa de ajo con huevo

Pescados

Gallo rebozado en filetes
Cola de merluza plancha a la bilbaína
Dados de merluza en salsa de chipirones
Lomos de merluza a la romana
Mero empanado con pisto
Emperador plancha al ajillo
Emperador en salsa de cangrejos
Chipirones en su tinta con arroz

Carnes

Escalope "baby" con guarnición
Escalope armando
Escalope de ternera empanado estilo milanesa. Un filete de suave y finísima ternera con un empanado perfecto, acompañado de cebolla frita, cogollos y patatas. Es extra grande (existe la versión "baby" de tamaño normal).
Chuletón de ternera blanca plancha
Solomillo de ternera al cabrales
Steak tartar de solomillo
Chuletitas de cordero lechal
Lomo bajo de vaca vieja
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

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