8.5
KultO

Admite Reservas
Mediterránea -  Española -  Fusión
1832 opiniones en 6 webs - ¿Eres el propietario?
Calle Ibiza 4, 28009, Madrid
De 45€ a 60€
  • Abierto - (13:00-00:00)

Este restaurante es agradable, moderno y luminoso ya un tiro de piedra del parque del Retiro. Cocina contemporánea que presenta ingredientes de temporada y una fusión de sabores e influencias internacionales.

Opiniones y Valoraciones

Nº Votos
Nota
Google
776
8.6
Tripadvisor
616
8
El Tenedor
251
8.7
Facebook
126
9.8
Foursquare
60
7.9
Yelp
3
8

Carta de KultO en Madrid

esSpanish▼

Tradición o morir

Fricando de morrillo de atún
la pieza más cotizada del atún rojo, guisada en su jugo de trompetas, hongos salteados y alcaparras

Dámelo crudo, ácido y picante

Tacos de atún
dados de atún rojo con marinada picante, guacamole, cebollitas encurtidas, maiz frito y salmorreta
Tarantelo de atún rojo
tarantelo de atún rojo al fuego de romero y con verduras encurtidas
Corvina
corvina del estrecho (cocinada según el día)

Mediterráneos

Ensalada de calabacín
ensalada de calabacín, hierbas y verduritas con queso de grazalema y trufa
Arroz negro de sepietas, butifarra y alioli de calamares
arroz seco (en paella) sepietas, láminas de butifarra y alioli de calamares
Caballa braseada, tuétano de puerro y salazones de barbate
refrescado con vinagreta de encurtidos y emulsión de anchoa
Vaca rubia gallega con patatas y pimientos
vaca rubia muy madurada imitando un tiradito
Calamar de la bahía
cocinado según el día
Salpicón canario de pulpo frito
mojo rojo tatemado y verduras al wok
Fideuá
fideuá clñasica salteada al wok con jugo de carabineros, gambas, txipirones y el rollo del "pad thai"

Platos dulces

Creme brûlée de cardamono helado , de regaliz y rocas de canela
la receta secreta de andrés madrigal
Lemon pie
limón helado, galleta de limón, almendra y merengue de violetas
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

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