8

KoiKoi Sushi

Ramel: Fideus amb brou ibèric, cansalada, ou i vegetals Okonomiyaki: Pizza estil japones amb cansalada, col, salsa okonomiyaki y mayonesa Maki Shake: Farcit de salmo

Aburi Koi: Llagosti panko amb crema de formatge, envoltat amb salmo aburi i ceba confitada amb gingebre Hot Spicy Tuna: Maki farcit d'alvocat amb panko i recobert amb tartar de tonyina picant

Nigiri Managatsuo: Bola d'arros coberta de peix mantega amb trufa negra Sashimi Aburi Shake to Ikura: Tall laminats de salmo aburi amb ikura i salsa ponsu Edamame: Vaines de soja al vapor y salsa picant

Honey Salmon: Salmo calent, formatge fresc, gengibre i mel Yakitori: Pollastre amb salsa teriyaki y sesam

Misoshiru: Sopa miso de pollastre amb tofu i ceba tendra Yakisoba: Fideus saltejats amb verdura i pollastre/llangostins/kobe Buta No Nodobukuro: Papada deporc amb salsa ponzu daikon

Arròs Japonés amb tamago

Llagosti en panko i salsa ‘sweetchillie’

Brou amb fideus,cansalada,ou dur, bleda chop suey y cranc surimi.

Al vapor, farcides de carn de porc / pollastre acompañades amb salsa koikoi.

Sopa miso de pollastre amb tofu i ceba tendra

Fideus saltejats amb verdura i pollastre / llangostins / kobe

Cruixent de pollastre amb salsa Koikoi

Llangostins,verdures i algues nori arrebossat amb Panko i acompañat amb brou dashi.

Vaïnes de soja al vapor y salsa picant

Mezclum amb calamars marinats, cherrys i salsa Miso.

“Pizza” estil japonès amb cansalada, col ,salsa okonomiyaki y maionesa

Carpaccio de porc amb salsa Teriyaki y oli trufat

Laminats d’ entrecot brassejat amb salsa miso, sal maldon y salsa chimichurri

Vieiras amb salsa miso i cibulet

Salmo farinat amb salsa teriyaki

Magret d’ anec amb salsa miso i foie

Ostra fresca japonesa amb freses de salmó i Ponzu.

Tires de porc arrebossades i curri amb arrós blanc

Terrina de cap i pota amb salsa teriyaki i daikon

Teriyaky de foie a la planxa amb Shitake i ou a baixa temperatura i bol d´arròs

Pollastre amb salsa teriyaki y sesam

Pop amb salsa koiki i cibulet

Llengua de vedella estofat

Ous de guatlla amb salsa okonomiyaki

Papada deporc amb salsa ponzu daikon

Pedrer de porc amb salsa Ponzu i Daikon

Farcit de salmo

Nori farcit de tonyina y arròs

Maki farcit d´ alvocat.

Nori farcit de mango i arròs

Nori farcit amb salmó, alvocat i embolicat amb arròs i sésam.

Nori farcit amb tonyina i alvocat, embolicat amb arròs i amb sèsam

Tartar de cranc, alvocat I cogombre recobert de freses de peix volado

Recobert de tonyina, salmo, alvocat I freses de peix volador amb wakamme amb tobiko

Tarter de salmo picant, enciam tipus romans I ceba cruixent, recobert d’alvocat I salsa miso

Llagosti panko amb crema de formatge,envoltat amb salmo aburi I ceba confitada amb gingebre

Nori amb salmó fumat, formatge fresc, rucula i mango

Salmó flambejat, formatge fresc, gingebre i mel

Nori farcit amb Tonyina, blat de moro i salsa mayonesa.

Maki farcit d’alvocat amb panko i recobert amb tartar de tonyina picant

Salmo amb alvocat futomaki en tempura ,formatge cremos I salsa okonomiyaki

Maki en tempura i panko farcit d’alvocat i recobert amb tartar salmo amb salsa picant amb lima i fumat

Maki en tempura de Panko farcit d’avocat I recobert amb tàrtar de salmó amb tres textures de ceba I salsa Kabayaki

Peix del dia, avocat, salsa koi, ikura i wakam

Bola d’ arros coberta de salmo

Bola d’arros coberta de tonyina amb salsa koikoi

Bola d’arros coberta de peix mantega amb trufa negra

Bola d’ arrôs coberta de llagostí flamejat amb salsa japonesa

Talls laminats de salmo cru

Laminats de salmó flamejat amb Ikura i salsa Ponzu

Laminats de tonyina fresca

Laminats de tonyina flamejat amb freses de peix volador i salsa ponzu amb nap daikon

Brownie de chocolata amb crema de choco wasabi y gelat de té verd.

Gelats varis

Pastís de formatge amb fruits vermells i crumble d´ametlla

Flam casolà amb sesam negre / wasabi y fruits vermells

Crianza Tempranillo Graciano Mazuelo(Rioja)

Cavernet Sauvignon Merlot Syrah Sumoll (Pla del Bages)

100% Viura (Rioja)

Albariño (Rias Baixas)

Chardonnay (Somontano D.O)

100% Viura (Rioja)

Macabeo Moscatel (Castilla)