La firma JOSE LUIS nació en 1957 con la apertura de una cervecería en la emblemática calle Serrano de Madrid. Aquel pequeño local se convertirá enseguida en el lugar de moda de la época, donde se darán cita -según recordaba el gran escritor Emilio Romero- "escritores, artistas, mundo social relevante, políticos, banqueros y gentes de las profesiones serenas o excitantes", seducidos por los exquisitos pinchos y por el distendido ambiente de tertulia que se genera en torno a ellos.El éxito que supone aquella primera experiencia propicia enseguida la expansión de JOSÉ LUIS. Desde los primeros años se irán abriendo nuevas cervecerías y restaurantes en Madrid y en otros puntos de la geografía española, siguiendo siempre la filosofía que imprimió su fundador, José Luis Ruiz Solaguren. Una cocina sencilla, basada en productos de calidad, y un servicio atento en el que se mima cada detalle son las claves que identifican la rápida aceptación y la popularidad de JOSÉ LUIS.El deseo de los clientes de JOSÉ LUIS de llevar esa cocina de calidad a sus hogares, a sus celebraciones y en general a cualquier tipo de evento social, hace posible el nacimiento del Catering JOSÉ LUIS.En 1993, ante el crecimiento de la demanda de alimentación en el ámbito laboral, el GRUPO JOSÉ LUIS crea el servicio especial de colectividades, que lleva a los restaurantes de empresa la cocina de calidad característica de JOSÉ LUIS.Pero la labor del GRUPO JOSÉ LUIS, entendiendo la importancia de todos los elementos que procuran la buena mesa, se ha extendido a todos los ámbitos de la hostelería: a la formación y reciclaje de profesionales; a la crianza, elaboración y comercialización de vino desde sus Bodegas Mocén en Rueda….Hoy, con casi medio siglo de historia y más de cien galardones que premian sus distintas actividades, lo más importante para el GRUPO JOSÉ LUIS sigue siendo contar con la confianza y la fidelidad que, año tras año, demuestran sus clientes; sin duda, el premio más valioso que puede otorgarse.El GRUPO JOSÉ LUIS es uno de los grupos de hostelería más reconocidos de España. La modernidad y la tradición se alían, en todas sus actividades, para ofrecer siempre el mejor servicio y los productos de mayor calidad.Desde sus servicios de hostelería, JOSÉ LUIS ha estado presente durante las últimas cinco décadas en importantes acontecimientos de la vida política, empresarial, artística y cultural de España y del mundo; así como en el álbum social de aquellas familias que desean lo mejor para sus acontecimientos especiales.Más de cien galardones nacionales e internacionales premian una labor de casi medio siglo de experiencia. JOSÉ LUIS es hoy, y ha sido siempre, sinónimo de calidad y buen servicio.