8.2
Irreverente

Mediterránea -  Española
999 opiniones en 6 webs - ¿Eres el propietario?
Calle Belando 29, 03004, Alicante
De 45€ a 60€
  • Cerrado

La cocina más loca y divertida del Chef David. Cocina basada en la actualización de tapas tradicionales. Platos de la cocina de Alicante con toques aquí y allá. Una mezcla de diferentes mezclas de sabores.

Opiniones y Valoraciones

Nº Votos
Nota
Tripadvisor
438
8
Google
315
8.2
Facebook
138
9.4
Foursquare
64
7.6
Yelp
2
7

Carta de Irreverente en Alicante

esSpanish▼

Entrantes

Maceta de foie mi-cuit
con reducción de pedro ximénez y cacao
Verduras eco en tempura japo
con salsa teriyaki y sésamo negro
Vieiras nikkei
con ponzu, yuzu, miso, sésamo, shichimi y cilántro
Ensalada "chilly crank"
pequeña 8€. n tempura de agua de mar, ao-tosaka, salsa picante kimchee y furikake
Salpicón de marisco , alga codium y salicornia
un clásico de nuestras barras
Tartar de la terreta
tomates, salazones, encurtidos y esferas de aceite de oliva. nuestra re-versión de la ensalada alicantina
Revuelto al momento
de trigueros, jamón , gambas y huevo a 65º
Black rabas
pequeña 7€. nuestro calamar a la rmana en su tinta con mahonesa japonesa
Milhoja de pato confitado xxl
con foie , manzana, queso de cabra caramelizado y salsa de frambuesa
Hojaldre vietnamita
de carrillera de ternera al vino tinto con setas shi-take
Habitas tiernas salteadas con jamã³n ibã©rico
queso de cabra cremoso de foie fresco

Tapas

Almendritas
turrón, foie y mucho descaro. 6 unidades
Bombón alicantino "borracho y fino"
mousse de mojama, almendra y gelatina de anís paloma
Ensaladilla rusa
pequeña 3,50€. con mahonesa de olivas verdes
Marinera a mi manera
sobre regañá de don pelayo y con sardina ahumada
Pajaritos de mar
ensaladilla de salmón ahumado sobre crujiente de gamba
Gazpacho de tomates verdes, melón con jamón y crujiente
Latita de bacalao confitado
en aceite de romero, sus huevas, foie ,vizcaína de choriceros y alioli de olivas negras
Croqueta de jamón
con trompetas de la muerte y trufa negra
Croqueta de bacalao
con algas wakame y rebozados en panko
Muslito de mar
el de toda la vida, pero hecho aquí con carne de cangrejo de las nieves
Pulpo al horno
sobre taboulé de sus verduras y espuma de patata caliente
Matu bravas
te comerás hasta la bolsa
Mini hot dog
de figatell de sepia , wakame y maho japo
Gua-bao
Bbb- black butter burguer
mini hamburguesa de pez mantequilla y panceta confitada en soja

Para rematar

Solomillo de cerdo ibérico
con queso de cabra, salsa de fresa y guindilla
Tournedó de ternera relleno
solomillo de ternera, jamón ibérico, foie fresco y reducción de pedro ximénez
Steak tartar de ternera
a las 8 mostazas
Entrecotte 700 g
lomo alto de ternera d.o. ávila trinchado con ajos tiernos y pimientos del padrón. 450 gr /18€
Tiradito de lubina de estero
Tataki de pez mantequilla
sésamo tostado , ensalada de ao-tosaka y wakame. pequeño 7,5€
Bacalao confitado
la latita hecha plato. el placer de muchos hecho realidad

Postres

Chocolab
chocolate en texturas por fran segura
Trufa trufurius
trampantojo con sabores de chocolate y avellana. por fran segura
Espectaculant
coulant de turrón y demás placeres
Tarta de queso helada
mousse de galleta, helado de mascarpone y frambuesa
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Restaurantes cerca de Irreverente

8.1

De Cuchara La Cocina de Carmen

EspañolaMediterránea
305 opiniones en 5 webs
9.6

Farmer's

234 opiniones en 4 webs
8.9

Liberty Kitchen

India americanaInternacional
1372 opiniones en 5 webs
9

Nou Vivaldi

InternacionalMediterránea
108 opiniones en 4 webs
7.1

Cerveceria El merengue

MediterráneaEuropea
652 opiniones en 5 webs
8.4

To-Bar Casa De Comida

Mediterránea
714 opiniones en 4 webs