El chef / propietario David Ellis le da la bienvenida a Infusion Louisiana Restaurant, con más de 30 años de experiencia. Reúna el verdadero sabor del sur con ingredientes locales canarios de crujientes queso de cabra local recubierto de maíz del sur, la suculenta caída de las costillas de hueso de repuesto de la barbacoa a la única casa especialidad helados pasteles de queso.