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Il Vicolo

Selección de tabla de los mejores embutidos típicos de Italia y de España

Plato de verduras variadas a la plancha y marinadas en aceite, ajo y perejil

Entrante completo: surtido de embutidos, verduras soot'olio y queso

Mozzarella di búfala, tomate, albahaca y aceitunas negras horneadas

Carpaccio de carne fresca aliñado con salsa de trufa, láminas de parmigiano y aceite trufado. Para los paladares más refinados

Rollitos de berenjena a la plancha rellenos de mozzarella de búfala, jamón serrano y albahaca

Queso provolone envuelto en speck (embutido ahumado típico del norte de Italia), preparado a la plancha

Tostada de pan con champiñones al vino blanco, cecina y mozzarella al horno

Tostaditas con aceite de trufa y queso Scamorza derretido al horno

Tostaditas variadas de funghi e cecina, scamorza, trufa y salsiccia parrillera italiana

Medallón de auténtica mortadella "IGP Bologna" a la plancha acompañado con berenjena frita, miel y vinagre de Módena

Típico plato de berenjenas fritas, montada como una lasagna, condimentadas con salsa de tomate triturado, albahaca fresca, mozzarella, parmigiano

Sutiles láminas de patatas caseras

Versión italiana de las croquetas españolas con un toque ibérico (chorizo) para hacerla más gustosas aún

Bolas de pan rallado rellenas de arroz en salsa de pollo, bacon y chorizo y servidos con salsa picante o de champiñones

Albondiguillas de carne especiadas, con un toque de rebozo y servidas con salsa de queso gorgonzola

Cunitas de queso brie rebozado y acompañado con mermelada de fresas

El plato de la fiesta en toda casa italiana hecha con salsa de ragú de ternera y buey cocinado durante ocho horas

Variante del plato tradicional italiano con pollo salteado, champiñones, calabaza y mozzarella

Típico plato de reunión entre amigos con que degustar una óptima selección de pasta artesanal de huevo, acompañada por una gustosa salsa de champiñones, jamón cocido, guisante y nata

Pasta artesanal acompañada con salsa de carne de cerdo y verduras, típico plato de los domingos en familia

Clásicas bolitas de pasta hecha con patatas y condimentadas con aromático pesto casero de albahaca y parmigiano

Típico plato de la tradición marchigiana, gnocchi de patatas con salsa de pato y parmigiano, contundente y gustoso

Clásica pasta pugliese con forma de pequeñas orejitas y acompañada con salsa blanca de broccoli, ajo, tomatitos y speck, algo picante

Pasta artesanal acompañada con salteado de berenjena, calabacín, cebolla, salsiccia italiana de hígado y algo de picante

Tipo de pasta artesanal acompañado con verduras de huerta (calabacín, berenjena, cebolla, charry y romero) salteada en sartén y enriquecida con mozzarella fresca

Típico plato del centro de italia: salsiccia, parmigiano, nata y tartufo

Pasta artesanal con gustosa salsa picante de tomate, ajo, pimientos, cebolla y olivas

El clásico de medianoche, aceite, ajo y cayena, una pasta sencilla y rápida para entendedores de la vida

Pasta con tomate, cebolla, panceta, nata...y un poquito de picante

Como se hacen en Italia: panceta, huevo, Parmigiano, pimienta y...sin nata

Preparados con tomate cherry, ajo y albahaca

Pasta con atrevida salsa de manzana, cebolla, speck y algo de nata, sorprendente y digna de su inventor: il Pazzo d'Avellino

Spaghetti con sofrito de ajo, cayena, calabacín, cherry, anchoas, alcaparras, aceitunas negras, pan rallado y perejil. Plato completo y al mismo tiempo ligero. Ideal para cada época del año

Spaghetti agujereados, acompañados con salsa de tomate fresco, guanciale (carrillera de cerdo curado), pecorino romano (queso curado), pimienta negra y picante. Receta originaria del pueblo Amatrice

Pasta de farfalle con calabacín, cebolla, salmón ahumado y nata, para homenajear a nuestra hermana mayor

Al superclásico con guanciale, huevo y parmigiano agregamos un toque de gourmet tartufo nero para los paladares más exquisitos

Tarta de galletas de chocolate rellena de Nutella y mascarpone

Tarta con base de queso, manzana, almendras y dulce de leche

Tarta de café, leche condensada y galletas

Tarta con base de crepes rellenas de crema de amaretto (galletitas de almendras de albaricoque, sin alcohol) y chocolate fondente

El clásico, huevo, mascarpone y café

Crepes rellenas de dulce de leche o nutella