7.7
Hylogui

Española
460 opiniones en 5 webs - ¿Eres el propietario?
Calle Ventura de La Vega 3, 28014, Madrid
hasta11€
  • Cerrado

Opiniones y Valoraciones

Nº Votos
Nota
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236
8.4
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135
8
11870
68
7.3
Verema
1
6.5
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Carta de Hylogui en Madrid

esSpanish▼

Entradas

Jamón ibérico de bellota
Media ración 11,00 €
Caña de lomo bérico
Media ración 11,00 €
Queso curado de oveja
Media ración 11,00 €
Mixta de jamón ibérico, lomo ibérico y queso curado
Tres delicias
(Huevos rotos con pimientos de padrón cubiertos de jamón Ibérico)
Huevos rotos con gulas del norte
Revuelto de langostinos,ajos verdes y setas
Huevos rotos con jamón ibérico de bellota
Tortilla de patata rallada
Revuelto de morcilla y piñones
Huevos fritos con chorizo y patatas
Gambas blanca a la plancha
- 1/4 Kilo-
Calamares de conil a la andaluza
Media ración 10,00 €
Croquetas caseras
Media ración 7,50 €
Empanada casera
Gambas al ajillo
Cazuela de gambas y gulas al ajillo
Gambón a la plancha (1/2 kg)
Media ración 10,50 €

Verduras

Judias verdes naturales con jamón
Berenjenas rebozadas
Media ración 6,00 €
Espinacas rehogadas con piñones
Habas baby con jamón
Corazones de alcachofas rehogadas
Guisantes salteados con jamón
Espárragos especiales españoles
Verduras naturales a la plancha
Media ración 7,00 €
Menestra de verduras frescas
Pisto manchego con huevo
Media ración 6,00 €
Salteado de setas y boletus

Ensaladas

Ensalada variada de la casa
Media ración 5,00 €
Ensalada hylogui
(Lechuga, aguacates, alcaparras, salmón ahumado y salsa rosa) Media ración 7,50 €
Pimientos rojos asados naturales con lomo de bonito en aceite de oliva
Media ración 8,50 €
Ensalada templada de queso de cabra, cebolla confitada con confitura
Cogollos de tudela con pimientos y ventresca de bonito
Ensalasa de aguacates con gambas y salsa rosa
Media ración 6,50 €

Sopas y arroces

Sopa de cocido
Sopa castellana
Crema reina
Arroz con bogavante para 2 personas
(precio por persona)
Fideos con rape y almejas
(2 personas)
Paella mixta
(mínimo 2 personas) pp

Huevos

Revuelto con langostinos, ajos verdes y setas
Revuelto de morcilla con piñones
Huevos rotos con gulas del norte
Huevos fritos con jamón ibérico

Pescados

Boqueronces fritos
Lubina al gusto
Bacalao a la portuguesa
Lomo de bacalao desalado al gusto
Delicias de merluza de pincho a la romana
Cogote de merluza de pincho al horno
Merluza de pincho al gusto
Merluza rellena de gambas
Bonito del norte al gusto

Carnes

Chuletitas de cordero lechal
Cabrito frito de la sierra de gredos
(Con o sin ajitos)
Entrecot de buey al gusto
Chuletón de buey (peso aprox 1kg)
Solomillo de vaca al gusto
Dados de solomillo al ajillo
Escalope especial de la casa
Sesos a la romana
Callos a la madrileña
(Especialidad)

Recomendaciones del chef

Patatas guisadas con morcillo de ternera
Boletus con jamón ibérico
Alcachofas naturales con jamón
Ensalada de bacalao confitado con salsa de pil pil
Pulpo a la gallega
Chipirones a la plancha
Lenguado a la plancha
Ventresca de bonito a la plancha
Paletilla de cordero lechal asado
Gallina de corral en pepitoria
Solomillo de cerdo ibérico con salsa de piñones y pasas

Postres

Tocino de cielo
Crema catalana
Tarta de queso con confitura
Tarta de manzana
Flan
Flan con nata
Cuajada con miel
Arroz con leche
Natillas
Volcán de chocolate
Panacota con fruta caramelizada a la pimienta verde
Tulipa de helado de chocolate, vainilla o limón
Tulipa de helado de turrón de jijona
Tulipa de helado con nueces caramelizadas
Nata con nueces caramelizadas
Sorbete de limón al cava o al vodka
Tarta helada al whisky
Piña natural
Naranja trinchada
Fresón con nata o zumo de naranja natural
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Restaurantes cerca de Hylogui

8.2

El Tinterillo de Malaga

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Glass Bar

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Indian Aroma

IndiaAsiática
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Le Cocó

MediterráneaEuropea
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