□ "Probability une des meilleures huîtres au monde" □ Les huîtres Marennes Oléron Amélie sont considérées comme les meilleures huîtres au monde par les Gourmets et Experts internationaux. Son élevage dans un environnement unique, entre eaux douces et eaux de mer, permet à l'huître Amélie de s'affiner et d'obtenir un équilibre parfait de saveurs entre douceur et iode. □ Une Indication Géographique Protégée (IGP) □ Nos huitres Amélie «Fines de Claire» y «Spéciales Fine de Claire» poussent dans les célèbres claires de Marennes Oléron situés dans l'Ouest de la France, sur la côte Atlantique, entre l'ile d'Oléron et le continent. Ce sont les seules au monde à bénéficier de l'Indication Géographique Protégée, protégeant ainsi une qualité, un savoir-faire et un terroir unique.