Restaurante en el centro de Sevilla. Tapas gourmet, ibéricos, platos para picar, vinos y las mejores cañas. Menús diarios días laborables. Catering Hace ya dos décadas que nació Gorki; En 1992 dos buenos amigos se unieron para crear, lo que en sus comienzos fue una casa de vinos, y que con el tiempo ha ido evolucionando hasta convertirse en uno de los referentes de restauración más importantes de la ciudad. El concepto de Gorki ha conseguido permanecer como original y único, ya que muchos de los platos que degustes los puedes adquirir en su tienda delicatesen y llevarlos a casa.
La última novedad ha sido la incorporación de Petra Mora, selección de productos artesanos y de primera línea españoles que se caracterizan por su calidad y originalidad. Disponen de “cajas regalo” para personalizar con las opciones que se prefieran.
Gorki combina la tradición gastronómica con la mejor innovación culinaria. Puedes degustar un exquisito tapeo gourmet acompañado de una extensa carta de vinos o de una de las mejores cañas de la ciudad. Una barrita de morcilla con pimiento o un sándwich de salmón, hasta un magnífico plato de jamón ibérico de bellota o caviar, pasando por una gran variedad de tostas, ensaladas o platos de original creación. Todo esto ha hecho que haya podido expandirse a ciudades como Madrid, Sevilla o Marbella.
De su carta podéis degustar una amplia variedad de platos que van desde un original tapeo, con sus ATREVIDOS y MINIBLINIS, hasta los más exquisitos platos elaborados, destacamos:
- Los CREPPES, como el de Cangrejo con Salsa rosa o Pollo al curry.
- Los famosos PANES GORKI, como el de Magret de pato, queso y mostaza en grano, el de Salmón, hojas de espinacas frescas y salsa de Eneldo, el de Filetito de ciervo, pimiento verde y ali-oli o el de Camembert, bacon y cebolla frita
- Las HAMBURGUESAS, entre la que destaca la de Buey o los SANDWICHES como el de Suprema de Lomo al horno con hojas de espinacas y cebolla confitada.
- SELECCIÓN DE EMBUTIDOS, Jamones Ibéricos, Salchichones, Chorizo y Longanizas, SELECCIÓN DE QUESOS nacionales y de importación y SELECCIÓN DE PATÉS y FOIES.
- PLATOS para COMPARTIR y PICAR, como Carpaccio de Buey, Tartar de salchichón, Bacalao laminado, Ventresca de bonito con pimientos del piquillo o Quiches de queso de cabra o espárragos tiernos.
- PLATOS de CUCHARA, PESCADOS y CARNES y VERDURAS y PASTAS que puedes acompañar de su selección de ENSALADAS FRESCAS como la de Jamón de pato, Dátiles, Lechugas y vinagreta de roquefort o de sus originalísimas TORTAS DE INÉS ROSALES como la de Queso de Cabra y Tomate Confitado.
Es evidente que Gorki es un sitio perfecto para cualquier paladar aunando los conceptos tradición e innovación. Una cuidada atención personal, sus cálidos locales y su elaborada y variada carta han hecho que sea una apuesta segura demostrada en sus ya veinte años de experiencia.
Si hacemos referencia a su carta de vinos acompaña, sin duda, en extensión y calidad a la de comida. BLANCOS, Botani o Viña Calera, ROSADOS, Las Campanas y TINTOS, Azabache, Obra Roble o Vega del Geva.