8.4
Flores de Alcachofa

Latina -  Mediterránea -  Española
674 opiniones en 4 webs - ¿Eres el propietario?
Paseo de la Castellana 40, 28046, Madrid
De 25€ a 70€
  • Abierto - (08:00-00:00)

Restaurante de estilo colonial con cocina tradicional mediterránea y latinoamericana donde la alcachofa es la reina en nuestro menú saludable. Desayuno, almuerzo, cena y coktails. Desayuno.

Opiniones y Valoraciones

Nº Votos
Nota
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501
8.4
Tripadvisor
146
8
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18
10

Carta de Flores de Alcachofa en Madrid

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Entrantes

Croquetas artesanas cremosas y suculemtos sabores
1/2 ración 5,90€
Pimientos del piquillo piloto con ventresca de bonito del norte
sin ventresca 8,90€
Burrata fresca con cherrys asados y pesto rojo de tomate seco
Rabas de calamar de puertochico con alioli de lima
Alitas de pollo con salsa chipotle y patatas fritas
Queso braseado de fuerteventura con pico de gallo
Chipirones en piperrada verde con alioli negro de tinta
Delicias de boletus silvestres al cabrales
Tortilla de bacalao con tres huevos... de corral
Jamón de bellota con tomate rallado y picos artesanos

Ensaladas

Pisto de hortalizas frescas con ensalada y lascas de bacalao confitado
Ensalada fría de quinoa con bonito escabechado y ajo negro
Ensalada césar con pollo, crutones, parmesano y "salsa jose"
Ensalada "santa lucía" con atún . una ensaladilla rusa diferente
Ensalada de lechugas vivas y tomatitos con c ebolleta fresca

Verduras

Wok de verduras en menestra no existe algo más natural
Espárragos "mantequilla" con d.o. de navarra

De las américas

Guacamole fresco hecho al momento con tortillas fritas de maíz
Tequeños de caracas con salsa tamanaco
Cocktail de camarones con aguacate y salsa caribeña
Empanadas porteñas con salsa mar del plata (picantitas)
unidad
Fajitas de pollo de la hacienda con salsa jalisco (picantitas)
Arepas del valle con carne y salsa costeña de cartagena de indias
Ropa vieja con arroz de coco y sinfonía de la habana
Ceviche limeño con su toque de ají y leche de tigre

Arroz y pasta

Arroz cremoso de calabaza y boletus con foie, trufa y parmesano
Arroz marinero caldoso con almejas , pescado de lonja y gambas
Macarrones finos de mamá con chorizo, salsa de tomate y queso
Rigatoni con salsa"lc" con champiñones, panceta curada, tomate y albahaca

Pescados

Pulpo con patatas marineas, tomate, pimentón y sal de chorizo
Lomo de merluza y almejas con pil pil de carabineros
Salmón fresco con salsa de chile, tamarindo y lima con veruras y panaderas
Rape-sapito salvaje con sofrito del norte (2 personas)

Carnes

Cachopo de ternera avileña con cecina, queso fundido y patatas fritas
Presa ibérica con majorero, uvas al p.ximénez y ñokis de tomate
Solomillo a la parrilla con pimientos, mostaza dulce y patatas fritas
Entrecot de vaca "negra avileña" con pimientos y patatas fritas
Lomo de vaca "negra avileña" con pimientos y patatas fritas (2 personas)

Postres

Fruta fresca de temporada (pues eso, la de temporada)
Queso fresco con membrillo y frutos secos
Tarta casera de queso con confitura de frutos rojos
Suflé de chocolate y crema de avellanas con el corazón caliente
Crema de leche con arroz integral inflado y canela
Helado artesano de sabores variados
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

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