Los cocineros Germán Carrizo y Carito Lourenço ponen en marcha su nuevo proyecto, Fierro, un espacio que se convierten en su centro de operaciones y en el que se desarrollan actividades relacionadas con el ámbito gastronómico como catas, cursos y talleres, momentos dulces de postrería, presentaciones, etc., con el objetivo de potenciar la participación y difundir el conocimiento acerca de tan apasionante disciplina. Junto a las actividades anteriormente mencionadas, Fierro se transformó durante algunos días en el lugar donde estos dos cocineros plasmarán su personalidad culinaria en unos servicios basados en una premisa particular: alrededor de una única mesa, 12 comensales se benefician de menús diseñados específicamente para estas comidas y cenas.Aunque todavía no se ha puesto en marcha, para lograr dentro de unos meses, el sistema de reservas para acceder a esta propuesta se gestiona a través de la página web del local (www.fierrovlc.com). Mediante la compra de un billete, el comensal aseguró su plaza en la mesa.