Fatehpur significa Ciudad de la Victoria. En la India, esta localidad está situada a 35 kilómetros de Agra y el monumento grandioso del Taj Mahal, sobre un lago seco y en medio de un paisaje adusto y casi fantasmal. Como homenaje al encanto del lugar al restaurante toma su nombre. Un gesto de bienvenida a sus clientes que directamente nos introducen en la esencia de la auténtica cocina india. Fathe Pur es uno de los restaurantes más excitantes, atractivos y de ubicación única en Madrid, en pleno barrio de Salamanca. Regentado por los grandes profesionales de la restauración india: Delwar Mozumder y Mohammed Rana. Su carta representa una cuidadosa selección de platos representativos e innovadores de la gastronomía India traídos de la mano de sus chefs. Se compone de cerca de 80 platos, entre entrantes, ensaladas, sopas, platos de tandoori, balti, arroces y biriyanis. No falta el típico tandoori pan, (preparado en horno de barro y donde se cocina con carbón) ..