8.5
Entre Suspiro y Suspiro

Admite Reservas
Mexicana -  Latina -  Opciones vegetarianas
1721 opiniones en 6 webs - ¿Eres el propietario?
Calle Canos del Peral 3, 28013, Madrid
  • Cerrado

La tradición de la cocina mexicana con más de 20 años en Madrid

Opiniones y Valoraciones

Nº Votos
Nota
El Tenedor
997
8.8
Tripadvisor
435
8
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167
9.2
11870
89
7.9
Restaurantes
31
8.4
Verema
2
8.7
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Carta de Entre Suspiro y Suspiro en Madrid

esSpanish▼

Secretitos

Panucho de pavo pibil
Tortilla de maíz azul con frijoles y pavo al estilo pibil. (unidad)
Tacos norteños
Tortilla de maíz con carne de cerdo y ternera preparada con chile guajillo, Cilantro y cebolla. (unidad)
Quesadillas de cuitlacoche
Quesadillas de maíz rellenas de cuitlacoche (hongo del maíz), bañadas con salsa verde y nata. (unidad)

Entrantes

Provolone al cilantro
Queso frito sobre una tortilla de harina de trigo, cubierta de salsa roja y cilantro fresco.
Estrellas marineras
Dos estrellas de maíz preparadas con chilmole y cubiertas con chicharrón de camarón adobado y vinagreta de cilantro.
Tostadas de ceviche sinaloense
Dos tostadas de maíz fritas, cubiertas con ceviche de pescado, tomate, cebolla, cilantro y salsa de aguacate.
Guacamole suspiros
Tradicional receta con aguacate, tomate, cebolla y cilantro, acompañado de totopos de maíz.
Sopa de tortilla
Caldo de pollo y chile ancho con queso, chicharrón, aguacate, chile pasilla, totopos de maíz y nata.
Crema de frijoles
Preparada con chile poblano, queso, nata y maíz.
Ensalada suspiros
Espinacas frescas, manzana, queso gruyere y nueces, aliñadas con queso crema y especias.
Ensalada mandinga
De langostinos y mango fresco aliñada con cebolla, cilantro, aceite de oliva afrutado y reducción de vinagre balsámico de módena.
Ensalada tropical
Variedad de lechugas, fresas y mango aderezado con vinagreta de aguacate.
Ensalada culiacán
De nopales y langostinos, con tomate picado, cebolla y cilantro, aceite de oliva afrutado.
Revuelto mexicano
De huevo con tomate, cebolla y chile verde, acompañado con totopos de maíz.
Revuelto de frijoles
De huevo con frijoles refritos, acompañado con totopos de maíz.
Huevos rancheros
Dos huevos fritos sobre una tortilla de maíz, bañados en salsa roja, nata y queso.
Cócktail vuelve a la vida
Gambas, pescado y setas maceradas en limón, en salsa fría de jugo de tomate, cebolla, cilantro, palmito y aguacate.
Cócktail de gambas
Gambas maceradas en limón, en salsa fría de jugo de tomate, cebolla, cilantro, palmito y aguacate.
Cócktail de setas
Setas y champiñones maceradas en limón, en salsa fría de jugo de tomate, cebolla, cilantro, palmito y aguacate.

De la mar

Langostinos a la diabla
Langostinos con chile chipotle y nata, acompañados de arroz.
Langostinos petatlán
Langostinos a la plancha con manzana rallada, chile chipotle y limón.
Gambas ángel
Langostinos sobre una tortilla de maíz con tomate picado, cebolla, especias y chile verde.
Pescado del día
Pregunte por nuestra receta del día.
Langostinos rey
Langostinos con cebolla challot y chile guajillo, acompañados de totopos.

Aves

Pato zempoala
Magret de pato muy poco hecho sobre salsa de chile cascabel, acompañado de arroz.
Pollo borracho
Tostada de trigo frita, con frijoles, pollo en salsa de cerveza y adobo, con lechuga y queso.
Pollo al mole
Pechuga de pollo troceada y preparada en una salsa de 32 especias, entre las que se incluye el cacao, acompañada de arroz.
Pollo marquelia
Pechuga de pollo troceada y preparada en salsa de chile pasilla, acompañada de arroz.

Carnes

Manchamanteles
Carne de cerdo desmenuzada y preparada en salsa de chile ancho, piña, plátano frito, comino y canela, acompañada de arroz.
Cochinita pibil
Carne de cerdo desmenuzada y preparada con axiote y zumo de naranja, acompañada de guacamole, cebolla morada y arroz.
Cordero avándaro
Pierna de cordero, desmenuzada y preparada en salsa de chile ancho, cilantro y cebolla, acompañada de frijoles norteños.
Arrachera poblana o en flor de calabaza
Corte de carne de ternera sobre cama de chile pobano con nata y queso o con flor de calabaza acompañada de arroz.
Solomillo mérida
Rodajas finas de solomillo de cerdo en salsa de mango, mostaza y chile chipotle.
Huarache de arrachera
Corte mexicano de carne de ternera sobre un huarache de maíz (tortilla grande de maíz) con frijoles, salsa verde y queso.
El secreto del secreto
Carne de secreto ibérico adobada y hecha a la plancha acompañado de frijoles, arroz y guacamole.
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Restaurantes cerca de Entre Suspiro y Suspiro

9

Ouh,Babbo!

ItalianaPizza
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La Ciudad Invisible

CaféEspañola
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De María Ópera

Argentina
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Santo

MediterráneaBrasileña
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