8.6
Entre Panes Bar Restaurante

Mediterránea -  Europea -  Contemporánea
1052 opiniones en 5 webs - ¿Eres el propietario?
Calle Honorio Lozano, 11, 28400, Collado Villalba, Madrid
De 30€ a 45€
  • Abierto - (09:00-01:30)

El Sueño de Laura es un restaurante especializado en cocina contemporánea y fusión. Nuestro MENÚ DEL DÍA se prepara a diario con las mejores materias primas del mercado; siempre fresco, recién cocinado, equilibrado y saludable. La especialidad de nuestra carta son nuestras riquísimas HAMBURGUESAS GOURMET. Aunque poseemos una carta sutura y para todos los gustos y opciones.

Opiniones y Valoraciones

Nº Votos
Nota
Tripadvisor
515
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Google
442
8.6
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Carta de Entre Panes Bar Restaurante en Collado Villalba, Madrid

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Verde que te quiero verde

Pimientos asados caseros con anchoas de santoña
Pimientos asados caseros con anchoas y ventresca
Pimientos asados caseros con ventresca
Tomate aliñado con anchoas de santoña
Tomate aliñado con anchoas y ventresca
Tomate aliñado con ventresca
Ensalada deli
Brotes tiernos, rúcula, pera caramelizada, gorgonzola, crostini, cebolla roja, pepino, aceite de oliva virgen extra y aceto balsámico
Ensalada entrepanes
Salmorejo, tomate, mozarella de búfala, albahaca fresca, aceite de oliva virgen extra, aceto balsámico y sal maldón
Ensalada fusión
Espinacas, cebolla roja, pasas, cacahuetes crujientes, salsa de yogur y ajo y pechuga de pollo marinada al estilo Goa

De nuestras tierra

Tabla de jamón ibérico
Tabla de queso manchego curado
Tabla mixta
jamón ibérico y queso manchego
Salmorejo cordobés
Anchoas del cantábrico
Sardinas ahumadas extra

Nuestras especialidades

Patatas fritas caseras
tres salsas
Croquetas caseras de boletus
8 unidades 1/2 Ración 4,5€
Croquetas caseras de jamón serrano y queso
(8 unid.) 1/2 Ración 4,5€

De otros lugares

Carpaccio de buey
con parmesano, rúcula y semillas de tomate
Hummus casero con crostini
Provolone al horno con crostini
con salsa italiana

Con un par

Huevos rotos con jamón ibérico
Huevos rotos con jamón ibérico foie y sal maldón
Huevos rotos con jamón ibérico, boletus al pedro ximénez y sal maldón
Huevos rotos con morcilla

La carne es débil

Brocheta de cordero
con verduritas de la huerta y romescu
Secreto ibérico
con patatas fritas caseras y pimientos confitados

Como pez en el agua

Brazo de pulpo a la brasa
con mojo rojo y ali-oli
Tataki de atún rojo
con pétalos de jengibre, salsa tereyaki y mayonesa de wassabi

Nuestras super tostas

Tosta de anchoas y boquerones
sobre pimientos asados caseros
Tosta de berenjena
berenjena a la plancha, queso de cabra a la plancha y pimientos confitados
Tosta de jamón ibérico
jamón ibérico “ajito restregao”, aceite de oliva virgen y tomate natural rayado
Tosta de secreto ibérico
secreto ibérico, cebolla caramelizada y queso de cabra a la plancha

Los entrepanes

Jamón ibérico
Queso manchego

La hamburguesa de autor

Con buey
en pan rústico, 200gr. de carne de buey elaborada en casa con nuestra receta secreta
Con ternera
en pan mollete, 170gr. de carne de ternera elaborada en casa con nuestra receta secreta
Vegetariana
en pan integral, hamburguesa vegetariana elaborada en casa con soja, verduras frescas y frutos secos

Postres

Cheese cake
con mermelada casera de frutos rojos
Tarta de zanahoria
con su cobertura
Pasteis de belem
servido con canela
Brownie
con helado de vainilla
Tiramisú
elaborado con auténtico mascarpone
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

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