Consomé otoñal
Ostra trufada
Bikini trufado
Brioche con foie gras
Sedoso de mar y montaña con ñoquis, erizo, caviar y tartufo bianco
A modo de canelón: cigalas, alcachofas, pistacho, vainilla, palo cortado y tartufo bianco
Arroz meloso de ou de reig con tartufo bianco
Rodaballo en su jugo, boniato, trompetas y tartufo bianco
Solomillo de wagyu con setas, chirivía y tartufo bianco
Queso con polvo de almendra, miel, higo y tartufo bianco
Bombón de chocolate al tartufo bianco
Pequeños recuerdos