Queremos recuperar la tradición de las antiguas tabernas, donde la comida y la atencion son la excusa perfecta para encontrarse con los amigos y donde se acoge a quien disfrute comiendo. Nuestra cocina es clara y directa, con productos de calidad, por lo que cada día tiene platos fuera de la carta donde el chef se explaya sin complejoso. Somos celosos a la hora de elegir lo que ofrecemos y nuestros platos respetan la tradición de la cocina de toda la vida y suman nuestra experiencia. Barcelona esta recuperando las bodegas, pero El Tiet intenta ir mas alla del vermut y cubrir el hueco dejado por una forma tan o mas autentica de entender la cocina.