8.2

El Tianguis

Frijoles negros con ajo, cebolla y tomate. Se sirven con queso y totopos de maíz. A elegir: Chorizo o Vegetarianos

Guacamole tradicional mexicano con totopos Traditional mexican guacamole with chips

Fèsolets fregits amb totopos Refried black beans with corn chips

Totopos de la casa con chile con carne o nopalitos y frijolitos, crema, queso fundido, guacamole, "pico de gallo" y jalapeños Totopos de la casa amb xili amb carne o nopalitos i "frijolitos", crema, formatge fos, guacamole, "pico de gallo" i xili de jalapa Homemade corn chips with chilli meat o nopalitos, black beans, sour cream, melted cheese, guacamole, "pico de gallo" and jalapeños

Totopos de la casa con chile con carne o nopalitos y frijolitos, crema, queso fundido, guacamole, "pico de gallo" y jalapeños Totopos de la casa amb xili amb carne o nopalitos i "frijolitos", crema, formatge fos, guacamole, "pico de gallo" i xili de jalapa Homemade corn chips with chilli meat o nopalitos, black beans, sour cream, melted cheese, guacamole, "pico de gallo" and jalapeños

Camarones marinados en salsa "el tianguis", cebolla, tomate, aguacate, cilantro fresco y galletas saladas Gambes marinades amb salsa "el tianguis", ceba, tomàquet, coriandre i alvocat i galetes salades Shrimp Cocktail marinated in "el tianguis" sauce, onion, tomato, avocado, coriander, and salted crackers

A elegir: A la diabla o Al ajillo. Langostinos salteados con salsa de ajo con chile guajillo Llagostins saltejats amb salsa diabla de chile chipotle o salsa de all i chile guajillo Stir fry shrimps in diabla sauce with chipotle chilli or garlic and guajillo chilli sauce

A escoger: Queso, Champiñones, Cochinita pibil, Chorizo, Papa con chorizo, Tinga de pollo, Tinga de zanahoria o Calabacín a la plancha "Tortillas" de blat de moro acabades de fer, i a escoller: Formatge, Setas, Cochinita pibil, Xoriço, Patata amb xoriço, Tires de pollastre desfilat, Tires de pastanaga amb tomàquet o Carbassó a la planxa Choose from our selecction of Freshly grilled homemade corn tortillas: Cheese, Yucatan Style pork, Spanish sausage, Potato and spicy spanish pork sausage, Chicke

Hongo del maíz Fong del blat de moro Corn fungus

Rajas con Queso o Mole con Pollo o Cerdo en Salsa Verde: masa de maíz envuelta en hoja de plátano, cocida al vapor y rellena de diversos guisos Massa de blat de moro embolicada en fulla de plàtan, cuita al vapor i farcida de diversos guisats Corn dough steamed in a banana leaf filled with several ingredients

Con frijoles refritos, lechuga, crema queso en polvo, tomate, aguacate, y a escoger entre Tinga de Pollo, Chile con Carne, Ceviche de Camarón, Chorizo, Vegetariana "Tortilla" cruixent de blat de moro amb "frijoles", enciam, crema, formatge en pols, tomàquet, alvocat, i a escollir de Tires de pollastre desfilat, Xili amb carn, Ceviche de gambes, Spicy Spanish pork sausage, Vegeterià Choose from our selecction of Crispy toasted corn tortilla with refried beans, lettuce, sour cream, powder cheese

Guiso de cerdo a la Yucateca adobado con achiote Guisat de porc del Yucatán adobat amb bixa (achiote) Yucatan Style Pork stew marinated in annatto seeds

Guiso de lengua de vaca a la manera tradicional mexicana Llengua de vaca guisada a la manera tradicional mexicana Traditional Mexican Beef Tongue stew

Embutido de cerdo y paprika Xoriço de la terra Spicy Spanish pork sausage

Carrilleras de ternera sazonado con comino y clavo Galtes de vedella assaonada amb comi i clau Veal cheeks seasoned with cumin and claves

Lomo de cerdo marinado en chile Pasilla Llom de porc marinat en chile Pasilla Pork loin marinated in Pasilla chilli

Lengua con chorizo Llengua de vaca amb xoriçó Beef Tongue stew and spanish sausage

Lomo de cerdo marinado en chiles secos, achiote y especias Llom de porc marinat en chiles secs, achiote y espècies Pork loin marinated in dried chillies, spices and achiote

Fèsol Black beans

Mole amb pollastre Mole with chicken

Patata amb choriço Potato with chicken

Cordero marinado con chiles cocinado al vapor Xai marinat en xilis cuinat al vapor Chilli marinated and steam-cooked lamb served

Taco frito de pescado "Taco" fregit de peix Fried whiting small hake fish in a corn tortilla

Camarones empanizados, mayonesa de chile chipotle, col, zanahoria y pico de gallo Gambes arrebossades, maionesa de xili "chipotle", col, pastanaga i "pico de gallo" Breaded and grilled shrimp, chipotle mayonnaise, cabbage carrot and "pico de gallo"

Tempura de pescado con col, zanahoria, mayonesa, crema y pico de gallo Tempura de peix amb col, pastanaga, maionesa, crema i "pico de gallo" Tempura fish taco served with cabbage, carrot, mayonnaise, sour cream and "pico de gallo"

Tortilla hecha a mano con nopal, queso mexicano, cilantro, crema y aguacate "Tortilla" feta a mà, nopals, formatge mexicà, coriandre, crema i alvocat Homemade corn tortilla with sliced "nopal" cactus,

Taco de barbacoa de borrego con tortilla hecha a mano Barbacoa de xai amb "tortilla" feta a mà Lamb taco with homemade soft corn tortilla