8.4
El Rincon De Luis

Española
467 opiniones en 6 webs - ¿Eres el propietario?
Calle Grande 31, 28359, Titulcia, Madrid
De 9€ a 22€
  • Cerrado

Opiniones y Valoraciones

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Nota
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323
8.8
Tripadvisor
112
8
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9.8
Minube
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Verema
1
7

Carta de El Rincon De Luis en Titulcia, Madrid

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Entradas

Bacalao en láminas sobre tomate aliñado
Tortilla de patatas "clasiquísima"
Pimientos rojos asados en nuestro horno (asadillo)
Lonchitas de foie caliente con su propio aceite
Mollejas de lechal con setitas
Cogollos de lechuga con anchoas y ventresca
Croquetas de jamón
6 9€
Chicharrones artesanales de colmenar
Queso manchego

Embutidos ibéricos de bellota

Salchichón o chorizo de guijuelo "joselito"
Jamón
Lomo
Variado de lo anterior con queso

Conservas excepcionales

Anchoas del cantábrico
Berberechos

Verduras

Habitas pequeñas con jamón
Panaché de verduras, todas cocidas y un paso por la sartén
Espárragos verdes sólo a la plancha
Alcachofitas de la vega
Variado de lo anterior

Revueltos con huevo

De boletus edulis
De changurro y hongos
De duelos y quebrantos
De morcilla de matanza
De setas del bosque con ajos tiernos y gambas

Sopas

Sopa de cocido del puchero con fideos
Castellana con ajos finos de chinchón
Ajoblanco (temporada)

Guisos tradicionales

Gallo del molino en pepitoria
Pochas con perdiz del campo
Callos
Rabo de ternera estofado
Arroz con zorzales

Carnes

Codillo de cerdo con verduras
Ciervo estofado con unas setas del campo
Perdices del campo al estilo de la mancha
Chuletillas de lechal
Solomillo sin salsas
Churrasco de añojo
al peso /kg
Cordero de castilla salcochado a la leña de encina
previa reserva (2 personas)
Tacos de cordero al ajo
Chuletillas, huevos fritos, jamón , patatas y pisto

Pescados

Lomos de bacalao con pisto
Merluza de pincho
Cocochas de merluza

Postres

Cuajada casera con leche de oveja
Arroz con leche tradicional
Queso con arrope
Trufas de chocolate flambeadas
Higos con helado de vainilla
Pastel de chocolate (brownie)
Pastel ruso
Flan de huevo
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

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