8.8
El Ramblero

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Mediterránea -  Europea -  Española
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C/ Pont Del Terball, 13, 08020, Barcelona
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Opiniones y Valoraciones

Nº Votos
Nota
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946
8.6
El Tenedor
770
9.4
Tripadvisor
286
9
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107
9.4
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89
7.8
Restaurantes
41
8.7
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2
9

Carta de El Ramblero en Barcelona

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El ramblero para compartir

Chips de berenjena con miel de romero
Olivas de kalamata
Patatas al romero envueltas en lacón con crema de torta del casar y pimentón de la vera
Nuestras patatas bravas de siempre
Croquetas de bacalao
Ensalada de mango confitado con beicon caramelizado, queso de cabra y reducción de oporto
Ensalada de queso idiazabal con olivas de kalamata, tomates cherry pimientos de padrón
y aceite de orégano
Tomate kumato con ventresca de atún , cebolla tierna y habitas al punto de albahaca
Langostinos en salpicón
Verduras al horno con salsa romesco
Flores de calabacín en tempura con salsa de soja, miel y limón
Milhojas de queso de cabra con manzana de dos colores al horno y reducción de pedro ximénez
Variado de setas con calamares, ajetes y espárragos trigueros
Habitas baby con chipirones a tall cremat
Tataki de atún con reducción de soja y arroz inflado al curry
Chipirones a la andaluza con ajetes y ñoras
Calamarcitos salteados con ajo y perejil
Pulpo al horno con patatas chips y pimentón de la vera
Tapa de arroz negro con pulpitos
Nido de patatas paja con huevo frito de corral y chipirones
Mini hamburguesas de ternera con jamón de pato
mezclum de hojas frescas y mostaza antigua
Tapa de pierna de cordero rellena de espinacas, pasas y piñones con parmentier de boniato y
y reducción de pedro ximénez
Foie de pato a la plancha con pan de especias, coulis de mango y reducción de oporto

Embutidos y quesos

Jamón ibérico con su pan de coca
Lacón ibérico con pimentón de la vera
Provolone al horno con orégano , tomates secos y beicon
Flores de tete moine con tostaditas y confitura de frambuesa
Pan de coca
Pan de coca con tomate

Nuestros platos

Pierna de cordero rellena de espinacas, pasas y piñones con parmentier de boniato
y reducción de pedro ximénez
Chuletón de ternera (500 gr.) con patatas paja y pimientos de padrón
Solomillo de buey con espárragos trigueros y salsa de setas al aroma de trufa
Lomo de atún con shitakes, soja y miel
Bacalao a la llauna con "mongetes" de santa pau
Caldero de arroz de pescado de roca con calamares, almejas y gambas
Cazuela de risotto trufado con shitakes y parmesano

Nuestros postres

Pastel de queso con frambuesa
Delicia de yogurt cremoso con cereales y frutos rojos
Espuma de crema catalana con crumble de coco y dados de piña al ambar de limón
Coulant de chocolate con helado de vainilla
Bombetas de chocolate
Piruletas de chocolate blanco y negro con frutos secos y naranja
Helados
baileys, yogurt con moras, coco malasia, canela de ceilán, vainilla, chocolate belga, sorbete de limón
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

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