8
El Perro y la Galleta

Admite Reservas
Mediterránea -  Europea -  Menús vegetarianos
3938 opiniones en 7 webs - ¿Eres el propietario?
Calle Claudio Coello, 1, 28009, Madrid
De 21€ a 40€
  • Cerrado

Los desayunos se servirán hasta las 12:30. Debiendo dejar la mesa a la 13:00. A la 13:30 comenzó las comidas en doble turno. Las meriendas se servirán hasta las 19:30 para dejar la mesa a las 20:00 para el turno de cenas

Opiniones y Valoraciones

Nº Votos
Nota
Google
1205
8.2
Restaurantes
1093
8.3
Tripadvisor
1063
8
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355
8.8
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211
8.5
Yelp
9
8
Busco Restaurante
2
6.4

Carta de El Perro y la Galleta en Madrid

esSpanish▼

Entrantes

Berenjenas rebozadas en galleta con parmesano y pomodoro
Jamón ibérico al corte con pan de chapata y salmorejo cordobés
Milhojas de patata y huevos con jamón y trufa
Tartar de atún con aguacate, mango, jengibre y sésamo
Flautas de pollo rebozadas en galleta con dips de tzatziki y curry-menta
Tiradito de pez mantequilla con emulsión de ají amarillo, cebolla roja y pimientos
Croquetas de rabo de toro, chipirón y gambas con espinaca
Arancinis, croquetas italianas rellenas de risotto de boletus y carne
sobre carpaccio de champiñón confitado
Ceviche bloody mary de merluza y langostino
Ensaladilla rusa con carpaccio de gambón y olivada
Tartar de tomate y remolacha con frutos secos, cremoso de feta, fresa, hierbabuena y coulís de mango
Saquitos de brandada de bacalao con romescu
Calabacines rebozados en galleta de pesto y tomates cherry
Spicy tuna sobre base crujiente de arroz, stracciatella y tomates cherry
Ceviche de pulpo, langostino y merluza con manzana al pesto
Alcachofas confitadas a la plancha con ajos y parmesano
Ropa vieja de verduras al curry con aguacate, stracciatella y tartar de tomate verde

Pastas y arroces

Risotto de boletus y parmesano
Arroz de ibérico con trompetas de la muerte
Raviolis de wanton rellenos de gallina con parmentier de patata
Mar y montaña: rabo de toro glaseado con risotto marinero

Pescados

Taquitos de merluza con crumble negro, puré de calabaza y verduritas
Tacos mexicanos de bacalao rebozado con guacamole, cilantro y pico de gallo
Chipirones encebollados y falso rissoto con bisque de gambón
Bacalao confitado con pisto pilpil
Albóndigas marroquies de pescado con gambas en gabardina

Carnes

Solomillo a la plancha con puré de patata trufado
Hamburguesa de angus americano de 220 gr. con huevo, cebolla caramelizada, bacon y queso en
con pan de chapata
Steak tartar de buey con papas, hilo y pan de sémola
Tacos al pastor con cerdo marinado, piña y cilantro
Presa ibérica con berenjenas asadas y chips de yuca

Postres

Tarta de "mama" de galleta y chocolate
Tarta 3 chocolates con helado de galleta
Tarta de queso con coulis de frutos rojos
Crumble de manzana, helado de galleta, salsa de chocolate blanco y vainilla
Cremoso de yogur con galleta y frutas de temporada
Tarta de limón
Creme brule con base de galleta
Mousse de chocolate negro con crujiente de galleta salada
Copa al gusto de helados de galleta
Servicio y cubierto
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

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