Salmorejo de fresa, tomate relleno de queso y hiervas aromáticas
Empedrat (ensalada de judías del pilar con pimiento, tomate y cebolla) con mejillones y salsa de mostaza y miel
Papardelle con pesto de rúcula cherrys cnfitados y crujiente de parmesano
Risotto de salmón ahumado y lima
Sashimi de salmón sopleteado con crema de limón y cous cous libanés
Conejo escabechado al vinagre balsámico con cebolletas y patatas chips
Tartaleta de picantón con su pechuga
Timbal de brandada de bacalao con olivada y berenjena marinada en miso
Entrecotte de vaca rubia gallega con suplemento de 4,75€ (250g)
Tazón chocoazteca , cremoso de chocolate blanco y bizcocho de cacahuete
Flan de queso o xortical con miel
Mousse de rosas con fresas naturales