7.4
El Jardín de La Máquina

Mediterránea -  Española -  Menús vegetarianos
3324 opiniones en 6 webs - ¿Eres el propietario?
Avda. Victoria s/n, 28224, Madrid
De 30€ a 45€
  • Cerrado

ESPACIO GASTRONÓMICO restaurante + Lago + Disco + Zona de tapeo + EventosUn multiespacio para disfrutar todos los días.

Opiniones y Valoraciones

Nº Votos
Nota
Google
2241
8.2
Tripadvisor
863
7
Facebook
190
7.8
Foursquare
18
7.6
11870
7
7.7
Yelp
1
6

Carta de El Jardín de La Máquina en Madrid

esSpanish▼

Marisco

Navajitas doradas a la plancha
Coquinas de isla cristina a la plancha con oliva virgen extra
Zamburiñas en gratén de jamón y cebollita dorada
Ostra plana de galicia
Ud.
Gamba blanca especial hervida tibia o a la plancha
100 g
Gamba roja de denia a la plancha
100 g
Cigala tronco a la plancha
100 g

Entrantes

Jamón ibérico de bellota gran reserva
Matrimonio de anchoa y boquerón del cantábrico
Pan rústico ligeramente tostado con tomate y arbequina
Ensaladilla rusa la máquina
Tartar de sashimi de ventresca de atún rojo
Huevos de pollita de corral fritos con puntilla y pisto
Pulpo de pedrero a la brasa
Almejas gallegas a la marinera

Entrantes fritura

Patatas bravas hojaldradas con salsa miura
Croquetas caseras de suave y cremosa bechamel
De jamón ibérico, de cigalitas o de boletus y trufa. 6 uds.
Degustación de croquetas
2 de cada
Fingers & chips
tiras de pechuga de pollo y patatas fritas
Calamares de potera fritos en rodajas
Bol de hortalizas, gambas rojas y cigalitas en tempura

Ensaladas y verduras

Ensalada de tomate de nuestro huerto con ventresca de bonito
Ensalada el jardín
lechuga, tomate, cebolleta, bonito, huevo cocido, espárrago y aceitunas
Burrata pugliese con mortadela de bologna trufada, tomatitos semisecos y rúcula
Flores de alcachofa confitadas en oliva virgen con flor de sal

Arroces

Arroz a banda
Arroz negro de sepietas y chipirones
Arroz meloso con bogavante azul del cantábrico

Aquí se guisa

Cebollas dulces rellenas de bonito del norte
Canelón xxl de asado con bechamel rustida
Callos y morros melosos a la moda de oviedo
Albóndigas de ternera y cerdo ibérico en salsa española
Rabo de buey estofado lentamente en cocotte
con puré cremoso de patata y mantequilla

Cazuelitas al ajillo

Gamba roja del mediterráneo
Mollejas de cordero de leche
Solomillo de ternera

Pescados

Merluza de anzuelo a la sidra, albardada o a la gallega
Tronco de merluza de anzuelo a la plancha
Ventresca de atún rojo de barbate a la plancha
Trancha de rodaballo a la plancha o a la gallega
Bacalao a la brasa con pisto
Lenguado a la plancha
Pixín de barriga negra a la brasa
2 pers. Precio por pers.

Carnes

Rib eye
Centro de chuleta de vaca de 6-9 años. 2 pers. Precio por pers.
Entrecot de vaca de dehesa
Solomillo de charolés
Chuletitas de lechazo castellano
Steak tartar de solomillo
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

Restaurantes cerca de El Jardín de La Máquina

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