8.4
EL COCINILLAS

Mediterránea -  Europea -  Española
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Calle San Joaquin 3, 28004, Madrid
De 11€ a 20€
  • Cerrado

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Carta de EL COCINILLAS en Madrid

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Entrantes

Timbal de aguacate con chipirones al ajillo
Picadillo de tomate feo con sardinas ahumadas
Salmorejo "cordobés" con helado de parmesano, y crujiente ibérico
Risotto de puntalette con calamares en su tinta, y ali-oli de ajo frito
Berenjena asada con mozarella ahumad al gratén
Croquetas de funghi porcini con cebolla caramelizada
Almejas en salsa verde sobre tortilla
Huevos de corral estrellados con tomates deshidratados, parmigiano y aroma de tartufo

Principales

Cuscús con suprema de mero y vegetales fondeados
Bacalao confitado sobre guiso de manitas deshuesadas
Cebolla en dos cocciones con pimientos asados al natural
Polpette (albóndigas caseras) con caponata siciliana
Canelón de rabo de toro en su jugo y sal de pecorino
Penne con osobuco estofado y parmesano
Tagine de pollo con limón confitado y aceitunas
Cordero asado a baja temperatura con verduras salteadas e hinojo

Postres

Soufflé de chocolate negro (moelleux au chocolate) con helado de vainilla.
Hojaldre de crema, fresas y helado.
Crumble de manzana, ciruela y arándanos con helado de vainilla.
Suave arroz con leche caramelizado con helado de vainilla.
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

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