7.4
Duck & Sushi

1320 opiniones en 6 webs - ¿Eres el propietario?
Calle Sor Angela de La Cruz 26, 28020, Madrid
De 23€ a 45€
  • Cerrado

Opiniones y Valoraciones

Nº Votos
Nota
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198
8.2
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151
7
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39
9
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11
7.7
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2
4

Carta de Duck & Sushi en Madrid

esSpanish▼

Snacks para picar

Rollitos
de magret de pato dorados en su punto
Palomitas de langostinos
en tempura con mayonesa de chili dulce
Gyozas
de pato asado con salsa de ciruelas (4 uds.)
Yakitori robata
de pollo/solomillo/langostinos/setas
Crag rangoon
raviolis crujientes rellenos de queso crema con cangrejo (4 uds.)
Alitas de pollo
crujientes con miel y sésamo (4 uds.)
Edamame
vainas de soja al vapor con escamas de sal rosa
Jakao
dim-sum al vapor relleno de langostinos y bambú
Tostadas
de arroz japonés crujiente con atún ligeramente picante
Tempura
de langostinos tigre y verduras variadas con salsa tártara

Ensaladas

Wakame
de algas japonesas con tobiko
Duck
ensalada de pato crujiente con aguacate y naranja
Fresh nem
rollitos fríos envueltos en papel de arroz rellenos de verduras
Noodles
ensalada con fideos de arroz, pollo mechado y ponzu

Sopas

Tomyangkung
aromática thai
Miso
con taquitos de tofu
Sour&spicy
agripicante

Pastas y arroces

Teppanyaki rice
arroz hecho a la plancha japonesa con langostinos, solomillo y huevo
Duck&kimchi fried rice
arroz salteado con pato y picante coreano
Padthai
fideos planos de arroz, salteados al wok con langostinos y un toque picante
Udon con salmon y foie
y una suave salsa teriyak
Green thai curry
curry verde tailandés con pollo, verduras, leche de coco y arroz blanco
Atún poke bowl
bol de arroz blanco con atún rojo y aguacate
Chow mian
con pollo sichuan y pakchoi

Para deleitarse

Cazuelita de setas
shiitake salteadas con base de crema de patata, huevo y foie
Samms
langostinos con sus barquitas de lechuga y hierbas aromáticas
Solomillo robata
tiernos taquitos de solomillo con salsa de sésamo
Pato a la naranja
clásico pato salteado al wok con su inconfundible salsa de naranja
Bacalao negro salvaje
tierno, hecho al horno con un suave miso
Pato crispy
Katsu de pollo
con un crujiente panko y salsa de lima
Crispy beef
tiras de buey crujientes con salsa de frutos rojos
Costilla koreanas
sabrosas costillas hechas al horno con su salsa bbq y sésamo
Kungpao chicken
jugoso contramuslo de pollo salteado con guindillas y pimienta sichuan
Buns al vapor
bocadillos de pan chino al vapor de katsu de pollo o pepito de ternera (2 uds.)

Sushi bar

Nigiris
atún / salmón flambeado / gamba
Nigiris
hamachi / anguila / pez mantequilla con trufa / vieira / huevo con ibérico
Makis
de atún ó salmon (6 uds.)
Makis
de aguacate ó pepino ó calabaza (6 uds.)
Makis
spicy tuna maki (6 uds.)
Mix
mix de nigiris (6 uds.) y makis (6 uds.
Temaki
atún con mayonesa picante y nieve de tempura
Temaki
soft shell crab
Sashimi variado
mixto de hamachi, salmón, atún y pez mantequilla
El tartar
de atún o salmón, con guacamole, cortado a cuchillo
Ceviche de vieira
con sal negra e ikura, con un aliño de ponzu
Usuzukuri de hamachi
con lemongrass y lima

Duck & sushi rolls (8 piezas)

Spicy scallop and tuna roll
relleno de atún rojo picante cubierto por láminas de vieira flambeada
Ocean rainbow
relleno de cangrejo y pepino, cubierto de un mix de pez mantequilla, gamba, salmón, atún y aguacate
Soft shell crab roll
crujiente cangrejo de caparazón blando con aguacate y queso crema
Caterpillar roll
aguacate y anguila con langostino en tempura y chips de patata
Salmon dragon roll
relleno de langostino en tempura con aguacate, salmón flambeado y mayonesa japonesa
California roll
clásico roll relleno de cangrejo y aguacate, cubierto por sésamo y tobbiko
Mexroll
base de arroz con jalapeños, salmón flambeado, mozzarella y cebolla crujiente
Mar y montaña roll
roll relleno de langostino crujiente envuelto por un carpaccio de ternera flambeada y escamas de bonito
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

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