Crudités agridulces estilo chino
Cortezas crujientes de pollo
Tsukadani casero de shitakes y hígado de rape
Jurel curado en sal y vinagre de arroz con kombu
Sunomono de algas frescas i moluscos
Kimchi de col i patitas de calamar
Sashimi tibio de calamar con su esencia y yuzu
Nom banzuke "escabeche japonés"
La tempura de.....
El panko age de cangrejo real
Dumpling de langostinos frescos al vapor
Te maki entretenido de toro, nori, shiso verde, umeboshi
Nippon burger
Papada de cerdo ibérico a la cantonesa
Lichi y shachu helado
Maki- mochi de fresa
Ningyoyaki de chocolate