El restaurante DOQ está concebido como un lugar para recrear las creaciones más populares de la gastronomía catalana en un estilo creativo. Todos los platos se crearán utilizando productos locales y de temporada de alta calidad que se destaquen. Nos gustaría volver a las raíces de la cocina catalana y también un homenaje a nuestras tradiciones, de una manera contemporánea.