Makis de mango y xurelo
Tartar de salmón con manzana verde e hinojo
Croquetas de pulpo con mayonesa de kimchee
Suprema de merluza en su jugo con patata confitada, emulsión de lima y limón
Aliño gallego y crocante de nori
Carrillera glaseada con parmentier de patata , boniato y aalcachofa
Delicia de san valentín.... y más