8.2
Copenhagen

Mediterránea -  Española -  Menús vegetarianos
2091 opiniones en 6 webs - ¿Eres el propietario?
Literato Azorín 8, 46006, Valencia
De 11€ a 20€
  • Cerrado

Restaurante ovolactovegetariano con platos veganos.Cocina divertida y moderna, especialidad en Tapas y Sushi.Platos aptos para celíacosNuestros productos se compran diariamente en el Mercado de Ruzafa para asegurar una cocina fresca y sana

Opiniones y Valoraciones

Nº Votos
Nota
Google
870
8.4
Tripadvisor
730
8
Facebook
228
9.2
Foursquare
199
8.4
Yelp
46
8
Verema
18
7

Carta de Copenhagen en Valencia

esSpanish▼

Tapas

Patatas bravas con all i oli vegano y salsa brava casera
Croquetas de boletus y avellanas tostadas (ración 6 uds)
precio por unidad 1,6€
Croquetas de gorgonzola, nueces, higos y lima (6 uds)
precio por unidad 1,6€
Brochetas de corazones de alcachofa y seitán adobado, salsa tártara y reducción de teriyaki (2 uds)
Paté de berenjena con crudités y tostaditas
Paté de pipas de girasol con crudités y tostaditas
Guacamole con nachos de yuca frita
Ensaladilla oslo con quinoa, calabaza, tomate seco, patata, boletus al tomillo y romero y sojanesa
Mini hamburguesas vegetales (4uds)
Hummus con pan árabe
Gambas vegetales al ajillo
Verduras al aliño japonés de namban
Servicio extra de pan normal/sin gluten

Para empezar

Ensalada de carpaccio de boletus fresco confitado
sobre base de rúcula tomate seco. lascas de parmesano, polvo de aceituna y pesto de remolacha con aceite de trufa
Ensalada de pistacho, aguacate, y fresa sobre base de mezclum, virutas de queso ahumado y germinados
Enrollado de berenjena queso scamorza y tapenade con base de paté de tomate seco
Ensalada césar con filete crispy, parmesano, nueces y salsa césar casera
Ensalada de seitán
crujientes dados de seitán marinado sobre mezclum con naranja, cacahuetes, spaguetti de mar y vinagreta de mostaza
Huevo campero con espárragos y setas salteadas, crema de queso de cabra y mermelada de pimiento
Crema /sopa /gazpacho del día

Segundos

Hamburguesa copenhagen
hamburguesa de soja con huevo campero plancha, queso, brotes tiernos, cebolla morada, pepinillos, tomate y tapenade sobre base de patata al horno
Hamburguesa russafa
hamburguesa de soja con tomate seco, cebolla caramelizada, mezclum y queso vegano, sobre base de polenta y patatas mediterráneas
Quesadillas con pan libanés
rellenas de seitán adobado, verduras y queso cheddar acompañadas de pisto
Pasta thai de !deo udon con salsa thai y verduras al wok
Ravioli verde relleno de espinacas y ricotta con pesto rosa de anacardos y remolacha con parmesano
pasta artesana
Fiocchi de pera y queso pecorino con setas de temporada con!tadas y base de pesto rojo
pasta artesana
Tagliatelle de arroz con tofu marinado al hinojo y lima, con calabacín y huevo
Curry hindú con arroz aromático, buñuelos de tofu y berenjena

Postres

Bombones de chocolate de algarroba con helado de avellana y reducción de café
Crema raw con base de dátiles, nueces y crema de anacardos, coco y frutas del bosque
Mousse de chocolate blanco con grosella natural, con!tura de pétalos y helado de frambuesa
Tarta de chocolate sacher casera con mermelada de albaricoque casera y melaza
Tarta de chocolate y puré de castaña con salsa de chocolate
Tarta de violeta. cremoso de queso con base de galleta y cobertura de caramelo de violetas
Coulant de chocolate
sobre tierra de pistacho, caramelo, crujiente de soja y frutos rojos y helado

Helados

Copa kyoto. helado de té verde con fruta seca y cereales
Copa ginger. helado de jengibre a base de anacardos y agave con bayas de goji y toppings raw
Copa nut. helado de nuez de macadamia a base de anacardos y agave con nueces y toppings raw
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

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