Negroni, mejillón y tigre caliente
Alcachofa baby rellena de huevo en tempura con ibéricos
Sopa de espárragos, trucha marinada, sus huevas y bearnesa
Cecina, manzana, tomate y queso de cabra
Parpatana, jugo pimientos, canelón guindilla y piparra frita
Queso con gominola de tomate
Chocolates y maíz