8.1
Clandestino

Mediterránea -  Europea -  Española
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Calle Cervantes 1, 24003, León
De 23€ a 45€
  • Cerrado

Un gastrobar con un estilo decididamente urbano tipificado por su decoración de paredes aparentemente sin terminar, pisos de concreto y madera reciclada. La cocina es igualmente contemporánea y creativa con una influencia internacional.

Opiniones y Valoraciones

Nº Votos
Nota
Google
1071
8.6
Tripadvisor
767
8
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137
9.2
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49
8.5
Yelp
2
6

Carta de Clandestino en León

esSpanish▼

Carta

Ensalada de pollo en escabeche
con maíz asado en vinagreta y huevo cocido
Cremoso de patata con huevo a 60º
con níscalos, trufa negra y panceta "crunch"
Tartar de atún rojo
con aguacate, mango y yuzu
Tiradito de pez mantequilla
con aceite de café, fruta de la pasión, granada y aceituna negra
Ceviche "selvático"
ceviche de corvina salvaje
Pulpo a la brasa
con gofre de patata, mayonesa de sriracha y pomada de ajo negro
Arroz "rico"
con costilla, conejo, boletus y cresta de alcachofa
Pan bao con molleja de ternera
molleja al carbón con mayonesa de tomillo (3 unidades)
Croquetas negras de chipirón
panceta, alioli de torrezno
Dumpling de langostino
salsa de mariscos "hot" y germinado de cilantro
Pad thai con calamar y huevo
cilantro, lima y cacahuete
Tataky de atún rojo
con mix de algas, guacamole, zanahoria y jengibre
Merluza del cantábrico
con costra de pistacho, mayonesa de yuzu y verduritas crujientes
Rabo 100%
con cremoso de boniato, pomelo y jugo de carne "clandestino"
Picaña
con zanahoria baby, espárragos trigueros y "mash" de patata
Chipirón a la brasa
con ali-oli plateado y salteado de habitas
Steak tartar "a nuestra manera"
solomillo de carne roja, helado de mostaza y helado de tomate
Lasaña "rota" de vaca estofada
con bechamel suave de cabra-kimchi
Hamburguesa de ternera
provolone, chutney de cherry y cebolla morada
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

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