8.3
Charlie Champagne

Admite Reservas
Mediterránea -  Europea -  Española
3337 opiniones en 8 webs - ¿Eres el propietario?
C/Segovia, 17, 28005, Madrid
$$€
  • Cerrado

Restaurante gastronómico de corte actual con cocina mediterránea con toques actuales y ejecutados. Dos ambientes uno de ellos el pequeño de 22 retenedores ahorrados para reuniones mas se convierten en íntimos Y discretos y otro salón con capacidad para 32 retenedores. Con una valoración total de 50. Todos los domingos tienen de brunch y de su reconocida Jamsession .. Alimentación y música ..

Opiniones y Valoraciones

Nº Votos
Nota
Tripadvisor
418
8
Restaurantes
80
8.2
11870
39
8
Foursquare
10
7.8
Yelp
9
8

Carta de Charlie Champagne en Madrid

Comenzamos

guindillas, croncant de pan de ajo y shimegis
cesto de placton marino y salicornia
con ragout de tomates picantes y piñones
con pico de gallo y helado de cáscara de limón
con ensalada de algas wakame
naranja y, lemonglas, caviar de aceite y microensalada

Nuestros verdes

espinacas thai, langostinos crocantes, tomate cherry confitados, fideos orientales y curry rojo
micro mezclum nieve de queso de cabra, compota de albaricoque, naranja miel y mostaza
foie caramelizado, confit de pato y duo de mermeladas

Nuestros guisos

con trompeta de la muerte, foie y perigoux
con manzana y ensaladita micro
con cremoso de calabaza vainillado y frutos rojos
en tataki con ajo blanco, aceitunas negras sésamo tostado
con graten de miel y alioli de tinta de calamar,
emulsión de cigalas y tallarines de calamar
confitada a baja temperatura con puck-choi de kimuchi de fresa y mejillones escabechados
de cochinillo ibérico al pibil, guacamole de cilantro y chipotle

Nuestros arroces

Dulce

passión y naranja
manzana, pepino y leche merengada
violetas, lichis, cítricos y oro
avellana y praliné (tiempo de preparación 15 min- pedir al comienzo)
Precios por persona con IVA incluido. Los precios, platos y composición de los menús son susceptibles de cambiar. Los precios que aparecen no tienen aplicada ninguna promoción.

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