Ceviche de ají amarillo ahumado
Causa con tartar de toro patata prensada, ají amarillo, atún toro, huevo de codorniz, yuca y aguacate.
Tiradito criollo salmón, leche de tigre, salsa huancaína, patata amarilla, cancha y choclo.
Arroz con mariscos mariscos de temporada, arroz, ají panca, anís nájar, salsa huancaina y salsa criolla con leche de tigre.
Tagliatelle con corvina
Lomo saltado