Ensalada cesar
Perfecto de foie sobre bizcocho de aceituna negra
Anchoa del cantábrico y sorbete de tomate
Timbal de huevo, queso guriezo y cebolla roja
Lubina con vinagreta de tomate
Lomo de vaca y salsifí asado
Cítrico, yogur y eucalipto
Textura de chocolate y helado de café