Torreznos de ibérico adobados
Costillas de cerdo al estilo del caserón
Ensalada de escarola con ajo y tomate "espurriado"
Cordero lechal o cochinillo asado en horno de leña con patatas panadera
Vino tinto d.o. ca rioja
Aguas minerales, refrescos y cervezas
Surtido de embutidos ibéricos jamón ibérico de bellota, chorizo de salamanca, salchichón ibérico y queso manchego
Chorizo fresco de pueblo a la parrilla
Morcilla de arroz de burgos