Siempre hemos pensado en las mesas de café al aire libre en Oriente como asientos de Madrid de poder. Tienen vistas al Palacio Real y al jardín de esculturas de la Plaza de Oriente, y hay un decoro cortesano al servicio. Pero ya que los nuevos gerentes tomó el restaurante venerable hace unos años, el menú se ha convertido en un poco menos precioso y más accesible. Ciertos clásicos permanecen, incluyendo los emparedados delicados tales como la casa especial de la lechuga, del tomate, de la pimienta encurtida, de la mayo, del jamón, del queso, y del espárrago. Pero también puede pedir una pizza cargada de queso cubierto con Cabrales, Manchego, Mahón y mozzarella. Sólo asegúrese de ahorrar espacio para una pavlova con crema recién batida y fruta o un plato de helado de lujo. Una comida no es el punto aquí. Te sientas en el Café de Oriente para que puedas sentirte (y ser tratado como) tu dueño del mundo. El comedor de interior, largo bastión de la cocina francesa en Madrid, es ahora decididamente español, aunque todavía bastante tradicional. Busque platos como el lubina entero asado en una cama de sal de mar gruesa servido con una concasse de tomate, aceite de albahaca y puerros de puerro flash-fritos.